奶粉不溶解是什么原因？第一，潑出的奶粉水溫太低。奶粉在溫度稍高的水中會(huì)更容易溶解。有些寶媽習(xí)慣用冷水潑奶粉，再加入奶瓶加熱器，會(huì)讓奶粉更難溶解。不過(guò)，你可以把奶粉搖久一點(diǎn)，加快溶解速度。也可以等瓶子熱

奶粉不溶解是什么原因？

第一，潑出的奶粉水溫太低。奶粉在溫度稍高的水中會(huì)更容易溶解。有些寶媽習(xí)慣用冷水潑奶粉，再加入奶瓶加熱器，會(huì)讓奶粉更難溶解。不過(guò)，你可以把奶粉搖久一點(diǎn)，加快溶解速度。也可以等瓶子熱了再搖一會(huì)兒。需要注意的是，千萬(wàn)不要用開水潑奶粉，因?yàn)槟谭廴菀兹芙狻Ｈ绻_水溫度過(guò)高，會(huì)破壞部分奶粉中的營(yíng)養(yǎng)。

第二，奶粉太稠。如果奶粉中的水分太少，奶粉就不容易溶解。奶粉加多少水，一定要嚴(yán)格按照奶粉的推薦配比沖調(diào)。如果奶粉太稠，不僅影響寶寶的吸收，還容易引起寶寶上火。

第三，奶粉結(jié)塊。如果奶粉結(jié)塊，沖奶粉時(shí)就很難溶解。如果奶粉結(jié)塊，一般是儲(chǔ)存過(guò)程中受潮造成的。這時(shí)候可以把奶粉放在干燥的地方，過(guò)幾天結(jié)塊就會(huì)逐漸松動(dòng)。

沖奶粉不溶解是怎么回事呢？

1.奶粉的溶解性與配方和工藝有關(guān)。在相同的調(diào)配條件下，奶粉的速溶主要受配方和生產(chǎn)工藝的影響。而且兩者很難分開：同樣的配方，生產(chǎn)工藝的好壞可能造成速溶的差異；同樣的生產(chǎn)工藝，不同配方生產(chǎn)的奶粉，速溶度會(huì)有所不同。

2.奶粉本身含有不溶或微溶于水的營(yíng)養(yǎng)成分。嬰兒配方奶粉主要成分中的蛋白質(zhì)和脂肪不溶或微溶于水。當(dāng)奶粉完全溶解冷卻后，一些脂肪營(yíng)養(yǎng)素會(huì)沉淀附著在奶瓶壁上。沒關(guān)系，這是奶粉里的脂肪物質(zhì)。沖調(diào)奶粉時(shí)，奶瓶底部的不溶性沉淀物是不溶性物質(zhì)，不是其他雜質(zhì)，不會(huì)對(duì)寶寶造成任何健康安全風(fēng)險(xiǎn)因素。

3.水溫、攪拌、水質(zhì)影響沖調(diào)奶粉的水溫。攪拌方式不當(dāng)會(huì)造成奶粉溶解不充分，導(dǎo)致瓶壁上有沉淀物：水溫高：高溫的水容易沉淀奶粉中的脂肪，吸附其他奶粉顆粒，形成“疙瘩”狀的奶粉團(tuán)；沉淀的脂肪容易形成脂肪膜，靜置后懸浮在牛奶表面；使奶粉不能充分溶解；還會(huì)導(dǎo)致奶粉中的乳清蛋白凝固，影響消化吸收；一些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素和免疫活性物質(zhì)(如雙歧桿菌)容易被破壞；水溫低：奶粉具有一定的親水性。水溫過(guò)低時(shí)，奶粉的溶解度下降，奶粉為膠狀懸浮體，外層的牛奶形成一層張力膜，所以出現(xiàn)類似“聚團(tuán)不融”的現(xiàn)象；沸騰過(guò)度：沸水過(guò)度容易沉淀掛壁。

4.奶粉分子粒度的影響。顆粒大的奶粉，遇水溶解快，溶解性好(不同批次的奶粉，顆粒大小和膨松度有差異)；

5.高含量的活性物質(zhì)，如酪蛋白磷酸肽(CPP)、-乳清蛋白、活性益生菌、優(yōu)質(zhì)DHA等。已添加。因?yàn)槭歉煞〒饺肽谭壑?，保證其營(yíng)養(yǎng)活性，所以也會(huì)慢慢溶解，瓶壁和瓶底有白點(diǎn)，屬于正?，F(xiàn)象，不影響奶粉質(zhì)量。