餃滿天下素三鮮做法？成分詳情：韭菜250克，蝦仁180克，香菇7朵，木耳100克，雞蛋3個。600g面粉、蔥、姜、料酒、醬油、糖。適量的香油、胡椒粉、鮮醬油和醋。雞精和鹽適量鮮美味韭菜蔬菜三鮮餃子的做

餃滿天下素三鮮做法？

成分詳情：

韭菜250克，蝦仁180克，香菇7朵，木耳100克，雞蛋3個。

600g面粉、蔥、姜、料酒、醬油、糖。

適量的香油、胡椒粉、鮮醬油和醋。

雞精和鹽適量

鮮美味

韭菜蔬菜三鮮餃子的做法步驟

1.取適量面粉。

2.加入冷水，揉成面團，稍微放置。

3、木耳挑洗干凈泡發(fā)。

4.香菇提前泡好。

5.雞蛋準備好了。

6.把韭菜挑干凈，把蝦撈出來解凍。

7.香菇和黑木耳分別切碎。

8.蝦洗凈，剁成泥。

9.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，放入鍋中煎熟備用。

10.將韭菜末、雞蛋碎、香菇、木耳、蝦醬、蔥姜混合。

1.加入適量香油、料酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻備用。

12.將面團輕輕揉成長條，分成大小均勻的幾份。

13.壓平，卷成餃子皮。

14.包好餡，揉好。

15.包好所有的包后，在鍋里倒入足夠的水，燒開后放入餃子。

16.再次燒開水，加入冷水。重復(fù)此步驟3次，直到餃子膨脹浮起。

素三鮮餃子怎么做？

先說我自己做的餃子餡方法：原料：冬筍一根，香菇一斤，雞蛋三種方法：

1.冬筍去皮，切成均勻的片，放入開水鍋中煮10分鐘左右。最好在水里放少量鹽，一起煮。將冬筍煮熟，撈出晾涼。把它們剁碎，收好待用。

2.香菇洗凈，用開水焯一下，撈出，切碎，和冬筍放在一起備用。

3.將三個雞蛋放入少許鹽中，攪拌均勻。在油鍋里翻炒它們。最好稍微炒一下，這樣容易拌餡。

4.把剁碎的冬筍、香菇、雞蛋碎一起加鹽(最好多加一點，直到味道咸了)，雞精和香油拌勻，放置半小時左右就可以包餃子了。我家不愛吃肉，更多時候是吃素的。如果女生怕胖，最好吃這種餃子。你可以在家試試。

素三鮮水餃怎么做？

將面粉倒入碗中，加入適量溫水(手摸約280g)揉成軟硬適中的面團，扣好碗或蓋上保鮮膜，雞蛋打30分鐘。加入1/4勺五香粉，1/4勺鹽和1/2勺料酒，攪拌均勻，油炸，晾涼，切成小蝦，去除沙線，清洗，切成小塊，加入混合物。切成小段，在韭菜上撒上1又1/2勺鹽、1/2勺五香粉、1/2勺花椒粉、1/2勺雞精和腌制好的蝦仁，拌勻，然后倒入2勺大豆油和2勺香油，最后加入雞蛋顆粒，稍微攪拌成餡，在面板上撒一點面粉，把烤好的面團搓幾下成條，然后拉成小劑量。否則很容易沸騰。餃子包好后，將大部分鍋水燒開，第一次燒開后放入餃子，再次燒開后倒入少許豆油和鹽放入一碗水中，第三次燒開后再倒入一碗水。最后一次煮沸后，你可以用漏勺撈出餃子。小貼士1。因為是餃子，揉面的時候可以用溫水，根據(jù)室溫。此時，秋高氣爽。夏天冷的話，加一點溫水。餃子皮不能太軟，軟硬適中。2.炒菜的時候加一點油和鹽，可以減緩沸騰。3、素菜容易煮，所以加兩次涼水；如果加肉的話，加三倍的冷水再煮。4.煮好的餃子端出來后，放在平板里，輕輕搖晃使其散開，不要放在碗里，容易粘。