螃蟹是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食物，很多人都非常愛吃，那么隔夜螃蟹可以繼續(xù)吃嗎？隔夜螃蟹是不能吃的，因?yàn)轶π分械牡鞍踪|(zhì)和脂肪經(jīng)過細(xì)菌的分解后，會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，如果隔夜后繼續(xù)食用不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)

螃蟹是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食物，很多人都非常愛吃，那么隔夜螃蟹可以繼續(xù)吃嗎？

隔夜螃蟹是不能吃的，因?yàn)轶π分械牡鞍踪|(zhì)和脂肪經(jīng)過細(xì)菌的分解后，會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，如果隔夜后繼續(xù)食用不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還會對身體造成危害。而且螃蟹中含有豐富而獨(dú)特的蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)，這些物質(zhì)對于細(xì)菌有著非常強(qiáng)的吸附性，如果放置時間太久后容易變質(zhì)。

所以一般情況下，放置一夜后是不建議食用了，放置的時間如果過于長的話，也不建議食用。

溫馨提示：根據(jù)螃蟹不同產(chǎn)地、不同品種等原因所導(dǎo)致螃蟹的保質(zhì)期也存在差異。

如果想要吃隔夜的螃蟹，就需要注意煮熟后放置時間不宜過長，以免因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖而引起食物中毒，但是注意不能一次吃太多，最好是吃完后不要再放置。

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高，對于人體健康也有很大的好處，但是一定要及時食用，不可以存放太久，另外，選購螃蟹的時候一定要選擇新鮮的螃蟹哦。

大部分的食物盡可能都不要隔夜食用，新鮮的食物才是最好吃的。