草魚怎么做好吃視頻(草魚怎么做好吃又簡單？)
五星級大廚教你炒草魚片1.草魚準(zhǔn)備好了2.用刀從后面切開魚。3.斜著切成魚片4.將魚片用料酒、蔥、鹽、姜、蒜腌制15分鐘，蔥切段，辣椒泡發(fā)，姜蒜泡發(fā)切沫。5.腌制好后，放一勺豆粉，拌勻。6.鍋內(nèi)油溫7
五星級大廚教你炒草魚片
1.草魚準(zhǔn)備好了
2.用刀從后面切開魚。
3.斜著切成魚片
4.將魚片用料酒、蔥、鹽、姜、蒜腌制15分鐘，蔥切段，辣椒泡發(fā)，姜蒜泡發(fā)切沫。
5.腌制好后，放一勺豆粉，拌勻。
6.鍋內(nèi)油溫70%。將蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
7.倒入火中的腌制好的魚片，如果不用鏟子翻面，就會爛掉。這個是用手把鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，加半碗水稍微煮一下，這樣魚片就可以煎的很快了。
8.你可以在5分鐘左右把鹽和洋蔥放入盤中。