土豆絲炒肉絲怎么炒好吃又脆嫩？土豆絲炒肉絲怎么做才好吃？先將牛肉洗凈切絲，土豆去皮切絲，用鹽、油、生粉捏好牛肉絲，先將油燒至八成熱，將牛肉翻炒撈出，再將土豆絲炒熟，將牛肉絲翻炒均勻，加鹽、少許醬油、花

土豆絲炒肉絲怎么炒好吃又脆嫩？

土豆絲炒肉絲怎么做才好吃？先將牛肉洗凈切絲，土豆去皮切絲，用鹽、油、生粉捏好牛肉絲，先將油燒至八成熱，將牛肉翻炒撈出，再將土豆絲炒熟，將牛肉絲翻炒均勻，加鹽、少許醬油、花椒粉、味精，放入鍋中翻炒。

土豆絲炒肉絲怎么炒好吃又脆嫩？

這才是土豆炒肉絲的正確做法。土豆很脆，肉絲很嫩，準(zhǔn)備了一口香噴噴的食材。

土豆80克，豬肉250克，味精3克

青椒20克，紅辣椒料酒5毫升

蒜末和蔥段中加入適量的4克鹽

水淀粉適量，嫩肉粉適量，食用油適量

烹飪步驟

1將去皮洗凈的土豆切片，切絲。

2將洗凈的青椒去籽，切絲。3.將洗凈的紅辣椒去籽，切成絲。

3.將洗凈的紅辣椒去籽，切成絲。

4將洗凈的豬肉切成片，切絲。

5將肉絲放入碗中，加入嫩肉粉、鹽、味精，拌勻。

6倒入少許水淀粉拌勻。

7倒入少許食用油，腌制10分鐘。

8將鍋裝滿水，燒開，加入鹽和食用油。

9倒入土豆絲，煮開。

10將土豆絲撈出，放在盤子里備用。

1.鍋里注滿油，倒入剁碎的豬肉，潤滑片刻。

12撈出肉絲備用。

3鍋底留油，將蒜末、蔥段、青椒絲、紅椒絲倒入鍋中炒香。

14倒入土豆絲。

15倒入肉絲，倒入少許料酒，翻炒均勻。

16加入鹽和味精，攪拌均勻，調(diào)味。

7加入少許水淀粉。

18快速翻炒均勻。

9個(gè)鍋，裝盤。

土豆肉絲的家常做法川菜？

食品

豬肉(200克)

土豆(250克)

生姜(50克)

青椒(25克)

花椒(2g)

干海椒(3克)

大蒜(6瓣)

豆瓣菜(2茶匙)

鹽(適量)

味精(適量)

胡椒(適量)

花椒油(適量)

淀粉(適量)

菜籽油(適量)

一個(gè)

將土豆去皮切絲。

2

姜、蒜、干海椒、海椒切絲。

三

將肉洗凈切塊，然后加入兩勺豆瓣和適量淀粉，拌勻。

四

加入適量菜籽油加熱，放入花椒、海椒、蒜爆香，出香味時(shí)放入肉絲。

五

炒肉絲入味，再放入土豆絲翻炒。

六

加入少量水至炸透，出鍋時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入適量味精和鹽。

土豆肉炒土豆絲做法？

炸肉絲和土豆的做法：

材料：瘦豬肉4兩，土豆3個(gè)。

材料：紅辣椒2個(gè)，料酒1勺，藕粉10克，鹽5克，醬油1勺，麻辣面醬1勺，雞精5克，香蔥2根。

操作步驟：

1.將肉切絲，加入料酒，藕粉，用手將生抽調(diào)均勻。

2.土豆去皮切絲，沖洗1分鐘。取出控水。

3.將紅辣椒和細(xì)香蔥切絲。

4.鍋里放油，油熱時(shí)快速翻炒肉絲，放入料酒、醬油，翻炒土豆絲，翻炒1分鐘，然后放入辣椒、醬油、鹽、麻辣面醬，再放入1茶匙開水，煮1分鐘，大火收汁，放入雞精，撒上蔥花。