印度的咖喱真的是加牛屎做的嗎？故障印度咖喱不是牛糞做的。它是印度咖喱的鼻祖。正宗的印度咖喱混合了丁香、茴香籽、芫荽籽、芥菜籽、姜黃粉、辣椒等香料。由于成分較重，且沒有使用椰奶來降低辣味，所以正宗印度咖

印度的咖喱真的是加牛屎做的嗎？

故障

印度咖喱不是牛糞做的。它是印度咖喱的鼻祖。正宗的印度咖喱混合了丁香、茴香籽、芫荽籽、芥菜籽、姜黃粉、辣椒等香料。由于成分較重，且沒有使用椰奶來降低辣味，所以正宗印度咖喱的辣味濃郁豐富。

咖喱主食隨著當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的變化而變化。比如西印度用玉米和栗子做的面包；北方盛產(chǎn)小麥，多吃面包；在南方或東南部，大米是主要食物。印度咖喱成功的秘訣在于香料和烹飪順序的結(jié)合，而不在于眼花繚亂、紛繁復(fù)雜的烹飪技巧。直到現(xiàn)代，也沒有專門的咖喱食譜，因?yàn)榭о谋举|(zhì)是強(qiáng)調(diào)個(gè)人風(fēng)格和創(chuàng)意。沒有固定的食譜，但許多印度菜肴都是世界級(jí)的美食。因?yàn)闆]有菜譜，即使是同一個(gè)地區(qū)，咖喱的味道和外觀也有明顯的區(qū)別。

咖喱飯?jiān)趺醋?？正宗印度風(fēng)味？

印度是香料大國(guó)。印度人制作美食時(shí)喜歡用咖喱調(diào)味。至于菜肴的配料，受西餐影響，喜歡用洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒。

印度式「咖喱飯」做法：原料：大米飯食材：牛肉(二兩左右)、蔥(一根)、胡蘿卜(一根)、土豆(兩個(gè))、青椒(兩個(gè))調(diào)料：姜、咖喱粉、醬油、鹽、雞精準(zhǔn)備：牛肉切肉、蔥、胡蘿卜、土豆制作：準(zhǔn)備炒菜時(shí)，先把米飯煮熟。1.炒鍋燒熱，倒點(diǎn)油，稍微熱一下，把姜放入鍋中，把牛肉餡放入鍋中翻炒，加點(diǎn)醬油，先少放點(diǎn)鹽，然后把蔥、胡蘿卜、土豆放入炒鍋，加點(diǎn)咖喱粉(2勺左右，把菜變黃比較好)，加點(diǎn)鹽，炒鍋加水，蓋上鍋蓋，煮。不要不停的翻鍋，防止鍋底被燒焦。土豆熟了，放入青椒丁繼續(xù)煮，直到土豆和湯變成糊狀。加入適量雞精，關(guān)火。2.根據(jù)人數(shù)，準(zhǔn)備幾個(gè)大盤子(餃子用平底盤)和幾個(gè)盛米飯的碗(直徑12-13cm為宜)。先將米飯放入碗中，壓實(shí)成扁碗，然后將碗中的米飯扣入盤中，形成圓包飯團(tuán)，再將鍋里的蔬菜汁澆在米飯上。量可以根據(jù)個(gè)人需要。最好用魚竿混著吃。特點(diǎn)：食品完整、香、亮、營(yíng)養(yǎng)豐富。

咖喱飯的來源和做法？

食材：大米飯食材：牛肉(二兩左右)、蔥(一根)、胡蘿卜(一根)、土豆(兩個(gè))、青椒(兩個(gè))調(diào)料：姜、咖喱粉、醬油、鹽、雞精。

準(zhǔn)備：牛肉切成肉末，洋蔥、胡蘿卜、土豆、青椒切成一厘米左右的小方塊。

制作：準(zhǔn)備做飯的時(shí)候，先把米飯煮熟。

1.炒鍋燒熱，倒點(diǎn)油，稍微熱一下，把姜放入鍋中，把牛肉餡放入鍋中翻炒，加點(diǎn)醬油，先少放點(diǎn)鹽，然后把蔥、胡蘿卜、土豆放入炒鍋，加點(diǎn)咖喱粉(2勺左右，把菜變黃比較好)，加點(diǎn)鹽，炒鍋加水，蓋上鍋蓋，煮。不要不停的翻鍋，防止鍋底被燒焦。土豆熟了，放入青椒丁繼續(xù)煮，直到土豆和湯變成糊狀。加入適量雞精，關(guān)火。

2.根據(jù)人數(shù)，準(zhǔn)備幾個(gè)大盤子(剛好是餃子的平底盤)和幾個(gè)盛米飯的碗(直徑12-13cm為宜)。先將米飯放入碗中，壓實(shí)成扁碗，然后將碗中的米飯扣入盤中，形成圓包飯團(tuán)，再將鍋里的蔬菜汁澆在米飯上。量可以根據(jù)個(gè)人需要。

咖喱飯的來源和做法？

咖喱飯是一種美味的食物。主料是牛肉、豬肉、雞肉等。輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等?？о墓枢l(xiāng)是印度美味的咖喱飯。

1.在鍋里放油，煎肉。

2.把蔬菜放在鍋里，和肉一起炒。注意多放點(diǎn)油(當(dāng)然不要放太多)，也要放適量的鹽(可以先放著，加入咖喱后鹽味不夠再加鹽)。

3、菜稍熟，加水過菜，小火煮。

4.菜做好了，小火。將咖喱粉與少量冷水混合(咖喱粉的量可以根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中拌勻。可以嘗嘗，加咖喱。

5.繼續(xù)煮5分鐘。

6.分開做米飯，倒上菜和湯。