姜醋豬腳的正確做法？可以用陳醋煮豬蹄姜。下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：豬蹄1000克，生姜500克，陳醋一瓶，紅糖適量。1.將雞蛋放入鍋中，中火煮開，繼續(xù)煮十分鐘。取出后用冷水浸泡冷卻，然后去皮備用。2.

姜醋豬腳的正確做法？

可以用陳醋煮豬蹄姜。下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：豬蹄1000克，生姜500克，陳醋一瓶，紅糖適量。1.將雞蛋放入鍋中，中火煮開，繼續(xù)煮十分鐘。取出后用冷水浸泡冷卻，然后去皮備用。

2.將姜洗凈分成大塊，去掉大部分老皮，用刀背拍平，將拍好的姜片放入水中浸泡10分鐘，取出洗凈備用。

3.將生姜倒入炒鍋，中、小火煎至干水，不放油。

4.將炒好的生姜倒入大砂鍋中，然后放入去殼的雞蛋，加入一瓶陳醋和適量紅糖，煮沸，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

5.關(guān)火，放涼浸泡至少一個(gè)晚上，讓姜味充分泡出來。

6.豬腳洗凈，鍋中燒開一大鍋水，放入豬腳燒開。

7.將煮好的豬蹄轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘去油膩。

煮8、15分鐘后，倒掉豬蹄，洗凈備用。

9.將豬蹄放入泡了一夜的姜醋中，開大火燒開。

10.煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜40分鐘。11.將煮好的豬腳姜醋浸泡兩天，每天再煮一次。過兩天就可以吃了。

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南方有用豬蹄做姜的習(xí)俗。當(dāng)你聞到那濃濃的香味時(shí)，你就知道一個(gè)小生命要來了。豬肉姜有美容、豐胸、催乳、祛風(fēng)散寒、活血調(diào)經(jīng)的功效。

首先，準(zhǔn)備原材料

？豬蹄兩個(gè)，姜250g，雞蛋適量，醋丁5碗，黑米醋一碗。

二、制作步驟：

1.將雞蛋放入鍋內(nèi)冷水中煮10分鐘后撈出去殼備用；

2.豬腳用清水洗凈，去掉爪縫的毛再洗一遍備用；

3.將生姜刮凈，拍松，放入無油鍋中，小火煎至兩面金黃；

4.將醋倒入砂鍋，大火燒開，依次放入姜、豬腳、去殼雞蛋，小火燉2小時(shí)左右。

小貼士：1。豬腳泡過水再去毛比較好；

2.醋等液體在砂鍋燒開后容易溢出，在即將燒開前改小火，避免溢出。

姜醋豬腳的正確做法？

腳姜醋是廣為流傳于廣府地區(qū)的民間保健食品。據(jù)說起源于明朝初年。它是用新鮮的豬蹄、姜、雞蛋和甜醋煮泡而成。

【豬腳姜醋的做法】

【材料】豬蹄3斤，姜黃2斤，雞蛋10個(gè)【調(diào)料】珠江大橋純釀，甜醋2L。

[步驟]

1.選擇優(yōu)質(zhì)的陶罐，洗干凈晾干。

2.姜黃以飽滿干爽為佳。

3.將姜黃洗凈、去皮、晾干。

4.用刀將姜黃壓平，倒入鍋中。炒至金黃色不放油。

5.選一只肥瘦相間的豬腳，去毛，剁大塊。

6.將豬蹄用水煮開，撈起瀝干水分。

7.煮10個(gè)雞蛋，剝殼。

8.珠江大橋純釀甜醋倒入砂鍋煮沸，再倒入豬蹄、生姜。大火燒開后，小火燉1小時(shí)，再加入雞蛋，小火燉30分鐘。

9.第二天趁熱吃，更入味。

豬蹄姜的醋香甜可口，無論是軟糯可口的豬蹄、香甜可口的雞蛋，還是香辣的姜片，都被酸甜的甜醋提升到了最佳狀態(tài)。而且，甜醋將豬蹄中的鈣和膠原蛋白溶解在醋中，更容易被人體吸收，因此具有開胃提神、美容美膚、溫經(jīng)補(bǔ)血、預(yù)防感冒等功效。而且豬蹄姜的醋也適合普通食用，尤其適合手腳冰涼的人。同時(shí)，女性可以在前后食用，使通暢，流產(chǎn)后的女性也可以食用，補(bǔ)益氣血。