雨花石茶葉是什么茶？雨花茶是綠茶。雨花茶是南京的特產(chǎn)。因?yàn)楫a(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)，所以叫南京雨花茶。雖然雨花茶歷史很破，但1959年雨花茶入選十大名茶。其形狀如松針般緊實(shí)挺拔，沖泡出來(lái)的湯汁色澤翠綠

雨花石茶葉是什么茶？

雨花茶是綠茶。雨花茶是南京的特產(chǎn)。因?yàn)楫a(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)，所以叫南京雨花茶。雖然雨花茶歷史很破，但1959年雨花茶入選十大名茶。其形狀如松針般緊實(shí)挺拔，沖泡出來(lái)的湯汁色澤翠綠，香氣淡雅，醇厚甘甜。經(jīng)常飲用可以起到促進(jìn)消化、平喘解渴的作用。

雨花石茶葉是什么茶？

雨花茶作為綠茶的一個(gè)品種，是南京的特色茶產(chǎn)品。因生長(zhǎng)在南京雨花臺(tái)地區(qū)，故名雨花茶。為了突出其產(chǎn)于南京，我們可以稱(chēng)之為南京雨花茶。南京雨花茶，注冊(cè)商標(biāo)“中山牌”。是60年代新出的名優(yōu)茶。因產(chǎn)于江蘇南京的雨花臺(tái)，有晶瑩、圓潤(rùn)、色彩斑斕的雨花石而得名。從1958年開(kāi)始研制，至今已有30多年的歷史。產(chǎn)茶區(qū)屬寧鎮(zhèn)丘陵區(qū)，丘陵起伏，海拔僅60米，土壤呈酸性黃棕色，年平均氣溫15.5，無(wú)霜期225天，年降水量900 ~ 1000毫米。

南京雨花茶的產(chǎn)地從南京的中山陵、雨花臺(tái)花園景區(qū)擴(kuò)大到棲霞、浦口郊區(qū)和江寧、江浦、、溧水、高淳等縣。生產(chǎn)工藝從手工操作走向機(jī)械化生產(chǎn)，質(zhì)量逐年提高，年產(chǎn)量8 ~ 9噸。

清明節(jié)前后采摘一芽一葉或一芽二葉，不要采摘蟲(chóng)蛀芽葉、紫芽葉、紅芽葉和空心芽葉。采摘鮮葉后，避免陽(yáng)光暴曬，及時(shí)處理。按照炒綠茶的方法，經(jīng)過(guò)輕度萎凋、高溫殺青、適度揉捻、整形、干燥，通過(guò)圓篩、搖篩、浮篩，分為特級(jí)、1 ~ 4級(jí)四個(gè)等級(jí)。成品雨花茶形似松針，緊實(shí)、渾圓、翠綠，美麗明亮，色澤翠綠，毛色潔白。熱水沖泡，葉底嫩，味鮮爽，色香清。具有解悶、提神、補(bǔ)氣的功效。1982年在商業(yè)部舉辦的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上被評(píng)為30大名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年，農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開(kāi)全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)，再次被評(píng)為11種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年和1990年，在全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上，連續(xù)兩屆被評(píng)為全國(guó)名茶。

雨花石茶葉是什么茶？

施宇華茶是綠茶，產(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)。

雨花茶文化概論？

雨花茶是南京的名優(yōu)特產(chǎn)，屬于綠茶。它的種植歷史最早可以追溯到唐朝。這在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載。據(jù)說(shuō)晉元帝在位的時(shí)候，有個(gè)老婆婆，每天早上沿街叫賣(mài)一壺茶。人們爭(zhēng)相給她買(mǎi)“雨花茶”湯喝。奇怪的是，老婆婆從早到晚叫賣(mài)，壺里的茶還不停。榮獲食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是及十大名茶之一。

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雨花茶也是十大名茶之一，是南京的特產(chǎn)。提到雨花茶，人們自然會(huì)想到晶瑩剔透、果香濃郁的雨花石。

南京中華門(mén)外著名的雨花臺(tái)，原名“聚寶山”。相傳梁武帝在南京時(shí)，廣韻大師曾在此設(shè)壇講學(xué)。當(dāng)它美麗的時(shí)候，珍貴的鮮花從天而降，所以它被命名為“雨花臺(tái)”。

雨花臺(tái)出產(chǎn)的茶也因此得名。

“雨花茶”在茶名中并不多見(jiàn)，但其制作歷史卻非常悠久。公元四世紀(jì)左右的東晉時(shí)期，南京人就有喝早茶的習(xí)俗。