黃油面包的如何做？很多人喜歡吃面包，面包的味道也是五花八門。當人們厭倦了在外面吃面包，他們就會自己做面包。這里有一個在家制作黃油面包的簡單方法。黃油面包家常做法？成分列表：高筋面粉250克，低筋面粉8

黃油面包的如何做？

很多人喜歡吃面包，面包的味道也是五花八門。當人們厭倦了在外面吃面包，他們就會自己做面包。這里有一個在家制作黃油面包的簡單方法。

黃油面包家常做法？

成分列表：

高筋面粉250克，低筋面粉80克，黃油35克，雞蛋一個，白糖60克，鹽4克，酵母4克，清水120克，表面加少許全蛋液。

烹飪步驟

1.將水、雞蛋、糖、鹽、低筋面粉、高筋面粉、酵母依次放入面包桶中。

2.壓揉面團20分鐘，加入黃油，再揉面團20分鐘。揉出薄膜。

3.發(fā)酵至2.5倍大小，分成60克左右搓成橢圓形。

4.放入烤盤，發(fā)酵兩倍大，刷一層蛋液。

5.烤箱預熱至180，上下加熱18分鐘，烤至表面金黃。

黃油面包的家常做法普通面粉？

配料清單

高筋面粉400克，細糖35克，鹽3克，黃油50克，溫水2110克，酵母4克，雞蛋2個，全脂甜奶粉25克，黃油15克，糖15克，面粉30克。

烹飪步驟

1/20

稱一下你需要的食物

2/20

面粉，雞蛋，酵母，糖，奶粉，把它們放在一個盆里。

3/2

用筷子攪拌均勻，加入適量溫水。

4/20

朝一個方向攪拌。

5/20

攪拌至無顆粒狀態(tài)后，加入黃油繼續(xù)攪拌，自始至終朝一個方向攪拌。

6/20

靜置20分鐘。

7/20

蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時。

8/20

十二小時后

9/20

揉搓、排氣

10/20

分成小份

11/20

結束

12/20

放入烤盤第二次喚醒，大概一個半小時。

13/20

刷蛋黃液

14/20

撒黃油蛋糕

15/20

瓜種子

16/20

烤箱提前預熱，165上下加熱，烤25分鐘。

17/20

時間可以根據(jù)自己面包的大小來調(diào)整。最后五分鐘要經(jīng)常觀察，以免灼傷。

18/20

軒軟，含糖量低。

19/20

酥油，面粉，黃油，糖，攪拌均勻。

最后一檔

在冰箱里冷凍半小時(冷凍后更容易壓碎)

黃油面包的家常做法普通面粉？

面包要用高筋面粉，揉成薄膜做出來的面包比較軟。