桑葉茶怎么做呢？1.首先，制備無(wú)污染、無(wú)害蟲(chóng)的桑葉。2.將桑葉切碎，抖散，放入有干凈紗布的蒸鍋中。3.然后在鍋里燒開(kāi)水，把蒸鍋放在鍋里蓋緊。4.大火蒸熟揭開(kāi)，然后立即出籠，倒入干凈的容器中，攤開(kāi)。5.

桑葉茶怎么做呢？

1.首先，制備無(wú)污染、無(wú)害蟲(chóng)的桑葉。

2.將桑葉切碎，抖散，放入有干凈紗布的蒸鍋中。

3.然后在鍋里燒開(kāi)水，把蒸鍋放在鍋里蓋緊。

4.大火蒸熟揭開(kāi)，然后立即出籠，倒入干凈的容器中，攤開(kāi)。

5.然后把桑葉放在熱鍋里，用木鏟不停的翻。

如何制作桑葉茶？

一種桑葉茶的制作方法

1.葉子的收獲和處理。晚秋采摘無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害的中上部桑樹(shù)葉片為佳。

2.凱奇。將切好的桑葉搖勻，防止粘在一起，放入事先鋪好干凈紗布的蒸籠中，厚度為5-7cm，以便均勻蒸熟。

3.蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開(kāi)，將蒸籠放入鍋內(nèi)，蓋緊，用猛火急火快速蒸，至大氣時(shí)，根據(jù)蒸籠松緊程度，用小火蒸2.5-5分鐘。揭開(kāi)蓋子并檢查。最好能保持桑葉柔軟翠綠，立即取出蒸鍋，倒入干凈的容器中晾干。蒸完之后馬上驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。當(dāng)氣味在蒸的過(guò)程中呈現(xiàn)出淡淡的香味時(shí)，會(huì)使桑葉茶從壺中沖泡出來(lái)時(shí)不那么綠。蒸的時(shí)間一定要掌握好，時(shí)間短，綠味蒸不出來(lái)，澀味重，湯色偏綠；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，桑葉會(huì)變黃，顏色不好看，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失。

4.烘干。將揉好的桑葉放入熱鍋中，用木剁翻面，使水分盡快蒸發(fā)，待大部分干燥時(shí)，用小穩(wěn)火進(jìn)一步蒸發(fā)水分，使之均勻；當(dāng)桑葉趨于干燥時(shí)，再用猛火，迅速翻動(dòng)，使其受熱均勻，然后迅速撤火。隨時(shí)注意，當(dāng)手發(fā)粘，捻之手脆，葉脈蟹殼黃，鼻香清，味宜(焦而不生)時(shí)，即為成品，迅速撤火。5.散開(kāi)過(guò)篩。將準(zhǔn)備好的桑葉茶倒入干凈的容器中(不要用塑料容器)，放涼。冷卻后，用合適的篩子篩掉細(xì)粉。

用桑樹(shù)葉怎么做茶？

首先把桑葉分開(kāi)搖，不要讓它們粘在一起。然后用干凈的紗布放入原蒸鍋中，大火快速蒸熟。暴露在大氣中后，小火蒸3-5分鐘。最好能保持桑葉的軟綠，蒸出香味更好。倒入干凈的容器中，攤開(kāi)。蒸完之后馬上驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。當(dāng)氣味在蒸的過(guò)程中呈現(xiàn)出淡淡的香味時(shí)，會(huì)使桑葉茶從壺中沖泡出來(lái)時(shí)不那么綠。

揉捻桑葉，蒸時(shí)除去水蒸氣，炒制，干燥。將揉好的桑葉放入正在加熱的熱鍋中，不斷翻炒，使其中的水分迅速蒸發(fā)。八成干時(shí)，改小火，讓里面的水分均勻緩慢地進(jìn)一步蒸發(fā)；快干的時(shí)候，轉(zhuǎn)大火，用木耙快速翻動(dòng)桑葉，讓茶葉受熱均勻，最后快速撤。

用桑樹(shù)葉怎么做茶？

從桑樹(shù)上采集無(wú)污染、無(wú)病害的健康桑葉，去掉葉柄，用清水洗凈。將桑葉切成條狀，抖散，準(zhǔn)備蒸籠，將加工好的桑葉鋪在蒸籠上，蓋上鍋蓋，蒸7分鐘，蒸好后放入干凈的容器中，揉搓10分鐘。放鍋里炒，燒小火。用手或木鏟來(lái)回翻動(dòng)，使桑葉中的水分盡快蒸發(fā)。桑葉中大部分水分蒸發(fā)后，用猛火快速翻炒。