牛肉有什么營養(yǎng)價值？1.牛肉含有維生素B6。對蛋白質(zhì)的需求越大，飲食中就應(yīng)該增加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的代謝和合成，從而有助于你的身體在激烈運動后

牛肉有什么營養(yǎng)價值？

1.牛肉含有維生素B6。

對蛋白質(zhì)的需求越大，飲食中就應(yīng)該增加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的代謝和合成，從而有助于你的身體在激烈運動后的恢復。

2.牛肉含鐵。

鐵是造血所必需的礦物質(zhì)。與雞肉、魚肉和火雞中貧乏的鐵含量相比，牛肉富含鐵。

3.牛肉含有鉀和蛋白質(zhì)。

鉀是大多數(shù)運動員飲食中缺乏的一種礦物質(zhì)。低鉀會抑制蛋白質(zhì)的合成和生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。中等牛肉富含蛋白質(zhì)：4盎司薄里脊可以產(chǎn)生22克一級蛋白質(zhì)。

4.牛肉含有鋅和鎂。

鋅是另一種抗氧化劑，有助于合成蛋白質(zhì)和促進肌肉生長。與谷氨酸鋅和維生素B6一起，它可以增強免疫系統(tǒng)。鎂可以支持蛋白質(zhì)的合成，增強肌肉力量，更重要的是提高胰島素合成和代謝的效率。

5.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食物都高，這使得它對肌肉生長和力量特別有效。

多吃牛肉對身體有啥好處？

牛肉營養(yǎng)價值豐富，是我國常見的肉類。它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素B、煙酸和鐵離子。適量吃些牛肉，既能強身健體，又能促進腸道蠕動。吃多了就不會胖了。這是一種很好的保健食品。從中醫(yī)的角度來說，適量食用一些牛肉可以補氣健脾、健胃利尿、消腫，有利于人體新陳代謝，加速體內(nèi)廢物的排出。

牛肉營養(yǎng)及功用介紹？

與豬肉相比，牛肉富含氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)的主要成分，人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)。牛肉比豬肉含脂肪少得多。脂肪過多會引發(fā)很多疾病，比如高血脂、動脈粥樣硬化等。所以可以多吃牛肉。