湛江美食節(jié)在哪里舉辦？11月22日-27日，在湛江體育中心舉行。Expo.com報(bào)道了整個(gè)事件！湛江美食節(jié)什么時(shí)候開(kāi)幕？2008湛江旅游美食啤酒節(jié)亮相“山博會(huì)”2008湛江美食旅游啤酒節(jié)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)美食

湛江美食節(jié)在哪里舉辦？

11月22日-27日，在湛江體育中心舉行。Expo.com報(bào)道了整個(gè)事件！

湛江美食節(jié)什么時(shí)候開(kāi)幕？

2008湛江旅游美食啤酒節(jié)亮相“山博會(huì)”

2008湛江美食旅游啤酒節(jié)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)美食節(jié))組委會(huì)辦公室獲悉，本屆美食節(jié)將于11月8日至17日在湛江體育中心戶外空地舉辦，招商等籌備工作正在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。

本次美食節(jié)的主題是“美食在湛江，休閑在城”。組委會(huì)非常重視吸取歷屆美食節(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并加以改進(jìn)，努力舉辦讓公眾滿意的美食節(jié)。與往屆相比，本屆美食節(jié)有五個(gè)突出特點(diǎn)：一是場(chǎng)地條件好。所有站點(diǎn)都是硬底，交通便利，停車(chē)位多，管理方便。二是功能區(qū)劃的布局和實(shí)施。分為旅游推廣、干貨、特色小吃、美食街、明火燒烤、酒店特色服裝等六個(gè)區(qū)。我們吸取了前幾年燒烤攤設(shè)置過(guò)多，造成煙霧污染環(huán)境的教訓(xùn)，嚴(yán)格控制明火燒烤攤的數(shù)量，將明火燒烤布置在下風(fēng)向的位置。三是突出湛江的飲食文化。對(duì)地方特色食品攤位費(fèi)給予優(yōu)惠，鼓勵(lì)地方餐館和特色小吃參加美食節(jié)。在宣傳湛江美食的同時(shí)，要注意挖掘飲食文化的內(nèi)涵，提高湛江美食節(jié)的文化品位。第四，突出湛江旅游文化的特色。本屆美食節(jié)新增了旅游文化一條街，由市旅游局統(tǒng)一規(guī)劃。各縣(市、區(qū))重點(diǎn)推介當(dāng)?shù)氐挠^光景點(diǎn)、線路和特色旅游產(chǎn)品，展示湛江獨(dú)特的旅游資源，促進(jìn)我市旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。第五，突出珠江啤酒文化。設(shè)置珠江啤酒舞臺(tái)和飲用區(qū)，展示珠江啤酒文化，舉辦啤酒快飲PK等活動(dòng)。

本次美食節(jié)共有180個(gè)攤位。目前已有來(lái)自北京、上海、天津、杭州等地的68家商戶報(bào)名，認(rèn)購(gòu)90個(gè)攤位。當(dāng)?shù)夭宛^的招商活動(dòng)將于本周開(kāi)始。據(jù)市旅游局介紹，我市知名酒店如皇冠假日酒店、城酒店、金輝煌酒店等已經(jīng)表示參展。組委會(huì)表示，將積極動(dòng)員當(dāng)?shù)鼐频?、餐廳入駐至少30家，打造湛江特色美食品牌。美食節(jié)展覽將于本月底開(kāi)始。

湛江米粉的正宗做法？

準(zhǔn)備蝦、瘦肉片、雞蛋、綠豆芽、米線；

蝦用清水沖洗干凈，然后用溫水浸泡30分鐘左右，米線浸泡15分鐘左右；

綠豆芽洗凈，雞蛋煎熟備用。將米線用清水煮沸，煮3分鐘左右，撈出放入熱鍋中晾干，然后倒入適量花生油。油熱后，放入綠豆芽和蝦皮、瘦肉片翻炒，炒的差不多的時(shí)候，倒入雞蛋和米線，加入適量的醬油、雞粉和鹽，翻炒均勻。

2-@qq.com

爛鍋炒粉

爛鐵鍋炒粉屬于粵菜，是廣東湛江吳川漢族傳統(tǒng)小吃。俗稱(chēng)“爛炒鍋粉”，是因?yàn)橛么箬F鍋敲掉鍋耳，切掉鍋邊，使鍋底平整，火候均勻，火香而特制的“爛炒鍋”的炒作。在歷屆湛江美食節(jié)上，“爛炸粉”先后獲得“十大金牌小吃”、“最受歡迎風(fēng)味小吃”等榮譽(yù)，也是“吳川十大名片”之一。

湛江米粉的正宗做法？

湛江米粉用清水浸泡半小時(shí)，瀝干水分，用肉絲、胡蘿卜絲、青椒絲翻炒。