家用電烤箱食譜？電烤箱有什么用途？電烤箱是應(yīng)用廣泛的家用電熱器具之一。電烤箱應(yīng)用廣泛，主要用于烤面包、蛋糕、煎餅、雞鴨鵝、魚、排骨、烤花生等。他們也可以烤西式菜肴，如豬排、牛排和通心粉。烤箱烘焙西式雞

家用電烤箱食譜？

電烤箱有什么用途？電烤箱是應(yīng)用廣泛的家用電熱器具之一。電烤箱應(yīng)用廣泛，主要用于烤面包、蛋糕、煎餅、雞鴨鵝、魚、排骨、烤花生等。他們也可以烤西式菜肴，如豬排、牛排和通心粉。

烤箱烘焙西式雞蛋餅的配方

這道菜是用烤箱烤的煎蛋卷，里面有培根、奶酪、番茄、橄欖和蘑菇。

材料

10個雞蛋，5湯匙低脂牛奶，1/2茶匙鹽，4大滴美國辣椒醬(Tabasco)，或適量，225克熟培根(熏豬肉)，切成小塊，100克黑橄欖，去核切碎，2個李子形的西紅柿，切成小塊，4根蔥，切細(xì)，50克蘑菇。

工作方法

1.烤箱預(yù)熱到180度，取一個20厘米見方的烤盤，輕輕刷一層油。

2.在一個大碗里，放入雞蛋和牛奶。用打蛋器或電動攪拌器攪拌蛋奶，直到形成大量泡沫。加鹽和辣椒醬拌勻。加入培根、橄欖、西紅柿、蔥、蘑菇和奶酪。拌勻，倒入準(zhǔn)備好的烤盤，蓋上蓋子或鋁箔。

3.將烤盤放入預(yù)熱的烤箱烘烤40到50分鐘，或者直到蛋餅中心凝固。

用烤箱烤披薩！

披薩餅皮：高筋面粉250g(用普通面粉就行)，酵母4g，黃油15g，奶粉一勺，鹽少許，溫水125ml(40度左右)。

披薩醬：番茄醬，鹽少許，糖少許，黑胡椒少許，水少許。

其他配料：口蘑、菠蘿(現(xiàn)新鮮)、火腿腸、鮮蝦、奶酪。

工作方法

1.將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘，使其完全融化。

2.將融化的酵母水慢慢倒入面粉中，攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)。

3.加入黃油和少許鹽，繼續(xù)揉至黃油和鹽完全吸收，面團(tuán)光滑有彈性。

4.將面團(tuán)放入容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐中開始第一次發(fā)酵40分鐘(在微波爐中放一碗熱水，幫助面團(tuán)更好的發(fā)酵)

制作比薩醬的發(fā)酵時間。

5.將少量黃油倒入鍋中，加熱，加入切碎的洋蔥，攪拌均勻。

6.倒入混合醬攪拌均勻(番茄醬、少許鹽、少許糖、黑胡椒和少許水)，將披薩汁煮沸。

7.這時，面團(tuán)也已經(jīng)發(fā)酵好了。取出來，輕輕擠壓面團(tuán)一會兒，搟成面餅，鋪在烤盤上，用牙簽叉孔(通風(fēng)更好)。

8.放入烤箱第二次發(fā)酵30分鐘(烤箱放一碗熱水)

9.準(zhǔn)備主料(切塊)

10.餅皮發(fā)酵后，涂上披薩汁，把主料均勻地涂在餅皮上。

一.烤箱預(yù)熱，250度烤11分鐘。

12.將100g芝士絲撒在烤箱上，入烤箱烤5分鐘。

烤紅薯烤箱版

材料

兩個紅心紅薯，

工作方法

1.把紅薯刷干凈，

2.把它放在鋪有錫紙的烤盤里，

3.烤箱中層200度烤60分鐘左右，直到紅薯滲出糖汁。

烤雞蛋

這些清淡蓬松的雞蛋適合一大群人。我經(jīng)常在圣誕節(jié)早上做，每次都沒剩下什么。

材料

黃油100g，融化，雞蛋24個，鹽2茶匙多，低脂牛奶475ml。

工作方法

1.把烤箱預(yù)熱到180度。

2.將融化的黃油倒入23厘米* 23厘米的烤盤中。在一個大碗中，將雞蛋和鹽攪拌均勻。逐漸倒入牛奶并攪拌。然后一起倒入烤盤。

3.將烤盤放入烤箱10分鐘(不需要密封)，然后攪拌，再烤10-15分鐘或者直到雞蛋熟透。

自制香腸(原始烤箱版本)

材料

1500克肉，肥瘦比較好；鹽25克，約5茶匙；糖80克，約6.5湯匙；紅酒60g，約1/4杯；一大塊姜，切的越小越好。

工具：

我沒有做香腸的專用工具，連漏斗都沒有，就切了一個大水瓶。它工作得很好，但唯一的缺點是需要一點時間來設(shè)置外殼。

工作方法

其實方法很簡單，感覺比做蛋糕容易多了！

第一步，將肉切成37.x見方的塊，與所有調(diào)料混合待用；

第二步，將買來的腸衣在溫水中浸泡15分鐘左右，將腸衣的一端放在水瓶口上，另一端打結(jié)；

第三步，灌腸。不要裝得太滿。灌裝的時候，用牙簽在充氣的地方打一些小孔。全部填好后，選擇合適的大小，用棉線系好。我花了一個小時把肉換成了刀，但是我花了十幾分鐘就差不多把餡吃完了！很過癮！

第四步：在170華氏度/76攝氏度下烘烤12-13個小時。在烤架下，應(yīng)該貼上蠟紙或錫箔紙來接住滴下的油。