蛋撻怎么做？材料80克淡奶油純牛奶80g白糖15-20克兩個(gè)雞蛋。10個(gè)蛋撻蛋撻的做法步驟第一步先將烤箱預(yù)熱至200約5分鐘，然后將淡奶油、純牛奶和白糖倒入奶鍋，用最小火煮至白糖融化。從火上移開，倒入

蛋撻怎么做？

材料

80克淡奶油

純牛奶80g

白糖15-20克

兩個(gè)雞蛋。

10個(gè)蛋撻

蛋撻的做法步驟

第一步

先將烤箱預(yù)熱至200約5分鐘，然后將淡奶油、純牛奶和白糖倒入奶鍋，用最小火煮至白糖融化。從火上移開，倒入兩個(gè)雞蛋。用手動(dòng)打蛋器攪拌后，將它們篩入帶有濾網(wǎng)的量杯中。

第二步

將過篩后的蛋撻液倒入蛋撻杯中，直至九分滿。

第三步

放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下加熱20分鐘，等待！10分鐘后，滿屋飄香，一股淡淡的奶油味道彌漫了整個(gè)空間！

第四步

20分鐘后，帶保溫手套取出烤盤即可食用！咬一口，咬下去。外脆里嫩。很滿足。

怎么做蛋撻？

1.將鮮奶油和牛奶放入干凈的容器中，攪拌均勻，然后加入細(xì)砂糖，攪拌至融化。

2.將蛋黃放入另一個(gè)干凈的容器中，篩入低筋面粉。攪拌均勻。

3.將混合好的牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將蛋撻倒入撻皮中。

蛋撻怎么做好吃簡(jiǎn)單的蛋撻？

今天烹飪學(xué)校鄭州新東方老師給大家?guī)淼皳榈淖龇āＨW(xué)吧！

蛋撻怎么做烤箱？

將牛奶、奶油、淀粉、白糖攪拌至蛋清和蛋黃完全融合，將蛋黃打散，倒入牛奶中，攪拌均勻，將蛋撻液過篩，倒入蛋撻皮七分鐘，烤箱200度預(yù)熱十分鐘，將蛋撻放入中層，200度烤20分鐘，至蛋撻皮金黃即可。

蛋撻底怎么做？

蛋撻皮(低筋面粉110g，高筋面粉15g，黃油20和90g，純凈水和鹽不要太多)

將低筋面粉放入碗中，將20克軟化黃油放入面粉碗中?；旌?，加水，揉成一團(tuán)。放入冰箱冷藏1小時(shí)。

三

/4

另取90g黃油用保鮮膜壓成長(zhǎng)方形，放入冰箱。

取出抹了黃油的面團(tuán)，將面團(tuán)壓成長(zhǎng)方形黃油兩倍大小的面片，可以包住黃油片。

將面團(tuán)裹上黃油，在接合處輕敲幾下收緊，壓成長(zhǎng)方形，然后像疊被子一樣疊起來，重復(fù)7~9次。中間(也就是每次折疊后)放入冷凍室冷凍幾分鐘再折疊。

四

/4

將長(zhǎng)方形折疊成圓柱體，放入冰箱，取出，將卷好的圓柱體切成1cm的小藥丸，壓成圓形。放入蛋撻底座中，繼續(xù)用大拇指底部以圓圈的方式按壓邊緣?？鞠漕A(yù)熱200度，烤20分鐘。

用烤箱怎么做蛋撻，要詳細(xì)過程？

準(zhǔn)備所需材料

2.

稱出牛奶和鮮奶油

3.

在40克牛奶中加入白糖，攪拌至溶解。

4.

將奶油加入另外40克牛奶中，攪拌均勻。

5.

將蛋黃打勻，倒入牛奶中。

6.

然后攪拌均勻。

7.

向雞蛋牛奶中加入奶油。

8.

然后攪拌均勻。

9.

再次篩選。

10.

過篩后，用小勺把表面的大氣泡去掉。

11.

蛋撻放在烤盤里。

12.

將蛋液分別倒入蛋撻皮中，八分澆滿即可。

13.

烤箱預(yù)熱200度，中層烤20分鐘左右。

14.

當(dāng)表面開始變褐色時(shí)，即可排出。