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滿漢全席菜譜 滿漢全席的全部菜譜?

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滿漢全席的全部菜譜?

滿漢全席菜單的繞口令如下:

清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、燒鴨、燒雞、燒鵝、清燉豬、清燉鴨、醬雞、臘肉、松花小肚、肉干、香腸、什錦潘素、熏雞白肚、清蒸八寶豬、糯米水煮鴨、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、清燉什錦片、清燉鵝。

紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、紅燒鯉魚、熟鯉魚、爛甲魚、抓炸鯉魚、抓炸蝦仁、軟炸卷須、軟炸雞、什錦香腸、紅燒西洋寒鴉、芝麻黃油卷、鮮菇、臘魚、炸魚。

紅燒蝦、燉腰花、燉海參、炒蹄筋、炒海參、炒白菜、炒木耳、炒肝、桂花翅、清蒸翅、炒鳥。炸汁、炸排骨、蒸干貝、糖炒糯米、雞絲、肚絲、什錦豆腐、什錦肉丁、鹽水鴨、咸魚柳、炸蟹肉、炸蟹肉、燉蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炸。

紅燒鴨掌、紅燒筍、水煮筍、茄子焗肉、鴨湯、蟹肉湯、雞血湯、鮮桂花湯、紅球、白球、南方炸球、四喜球、三鮮球、烤球、鮮蝦球、臘魚球等。

肉罐頭、烤肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、烤肘子、燉羊肉、醬羊肉、烤羊肉、清羊肉、五香羊肉、三樣、炒三樣、炒卷果。

芝士、燉肚臍、燉南方韭菜、炒豬腳、咸肘子花、鹵煮豬蹄、燉水餃、烤肝尖、烤肥腸、燒心、烤肺、烤紫蓋、烤面、烤寶寶蓋、炒肺、醬菜絲、丁、爆炒。

杏仁芝士、清炒螃蟹、炒肉素菜、什錦糯米飯、鰨魚、八代魚、海鯽魚、黃魚、鰣魚、帶魚、烤海參、燕窩、雞腿、烤雞塊、烤肉、烤面筋、烤三種魚、油潑肉等。

燒茨基、炒鹿尾、燉魚頭、拌皮渣、炒肥腸、炒紫蓋、雞絲豆芽、十二菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、炒花片、拌粉皮、烤生菜、煮韭菜、木。

咸肉絲、白肉絲、菱角鍋、素春不老、燉蓮子、腌黃菜、烤蘿卜、肥美雪花菜、燉銀耳、炒銀枝、八寶榛子醬、黃魚鍋、白菜鍋、什錦鍋、餃子鍋、菊花鍋等。