土豆絲怎么炒好吃？首先把土豆絲切細(xì)，這樣可以很快熟。另外切好后用冷水泡幾分鐘，也就是把里面的淀粉泡出來，這樣炒的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了，土豆絲還是很脆的。鍋里放適量的油，然后把切好的干辣椒放入鍋中，再放入土

土豆絲怎么炒好吃？

首先把土豆絲切細(xì)，這樣可以很快熟。另外切好后用冷水泡幾分鐘，也就是把里面的淀粉泡出來，這樣炒的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了，土豆絲還是很脆的。鍋里放適量的油，然后把切好的干辣椒放入鍋中，再放入土豆絲，快速翻炒，加入少許醋、鹽、生抽，翻炒幾下，然后出鍋。

家常土豆絲怎么炒好吃的做法？

首先，用清水將新鮮土豆沖洗干凈，去掉土豆皮，再次洗凈備用。

把洗好的土豆用刀切成薄薄的土豆片，再慢慢切成薄薄的土豆絲。

將切好的土豆在冷水中浸泡一會(huì)兒。

小蔥去皮，洗凈，切成蔥段備用。

在炒鍋中倒入適量的食用油，待油熱后，用蔥爆炒，然后倒入事先準(zhǔn)備好的土豆絲。

倒入土豆絲大力翻炒，邊翻炒邊加入適量溫水。

等到土豆絲炸軟，再加入適量香醋、鹽、味精、雞精，出鍋即可。

家常土豆絲怎么炒好吃的做法？

酸辣土豆絲

材料：土豆300克。

調(diào)料：鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，姜2片，干辣椒3個(gè)，米醋1湯匙，植物油2湯匙。

練習(xí)：

1.土豆洗凈，去皮切絲，用清水浸泡。

2.鍋中熱油，爆香姜片和干辣椒段。

3.倒入土豆絲，不斷翻炒。

4.打碎后加入少許鹽、米醋和雞粉攪拌均勻。

混合切好的冷土豆絲

材料：土豆2個(gè)、胡蘿卜半根、青椒半個(gè)、石原湯4勺、香醋4勺、醬油2勺、香油1/2勺、糖1勺、鹽適量。

練習(xí)：

1.土豆去皮切絲。

2.浸泡在冷水中備用。

3.胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。

4.青椒切絲備用。

5.大鍋燒開水，依次放入胡蘿卜絲、土豆絲、青椒絲。

6.煮半分鐘左右出鍋。

7.拿出來晾涼。

8.排水以備后用。

9.將高湯加入小碗中。

10.加入各種調(diào)味料拌勻。

1.將調(diào)味汁倒入切好的蔬菜絲中。

12.攪拌均勻。

小貼士：

1.切好的菜絲盡量切薄，這樣可以在短時(shí)間內(nèi)煮熟。

2.幾種菜絲煮的時(shí)候，可以依次放入鍋中，中間沒有刻意的時(shí)間間隔；另外，這道菜口感很脆，焯水時(shí)間一定不能長(zhǎng)。

3.醬料可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)配。

4.拌勻，放置半小時(shí)以上再吃，味道更好。

家常土豆絲怎么炒好吃的做法？

配料：土豆、青椒、紅椒、大蔥、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、鹽、白醋、味精、油。

大蒜切碎，生姜切碎，蔥切成蔥花，辣椒切段備用，去籽，青紅椒切絲。

在鍋里加熱油，直到油溫達(dá)到60%。翻炒胡椒，然后取出倒入蒜末、姜末、干胡椒翻炒。

然后倒入青紅椒切絲，翻炒1分鐘左右，倒入瀝干的土豆絲，翻炒均勻，加入一勺鹽，一勺味精，一勺白醋，翻炒均勻，撒上準(zhǔn)備好的蔥花，出鍋裝盤。

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家常土豆絲有很多種。今天分享一下酸辣土豆絲的做法。

材料：土豆1個(gè)、干辣椒一把、蒜蔥適量、白醋2勺、鹽、味精、調(diào)色辣椒適量。

1.土豆去皮切絲。這道菜的刀工很重要。將它們切成均勻的厚度和長(zhǎng)度。如果有的厚有的薄，煎的時(shí)候就會(huì)生或者過熟。全部切成火柴棍粗細(xì)的均勻土豆絲。

2.將土豆絲用水沖洗，直到土豆表面的淀粉沖洗干凈，水變清，這樣可以防止土豆粘鍋，會(huì)更脆。

3.鍋中水燒開，將土豆絲放入焯水中焯水20秒左右取出。土豆絲變得半透明。

4、鍋里燒油，油溫六成熱，倒入一把干辣椒、蒜

7.土豆稍微變軟后，沿著鍋邊再倒一湯匙白醋。大火快速翻炒均勻，然后出鍋裝盤。

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將土豆洗凈切絲，去皮，切成細(xì)絲，用冷水浸泡去除多余淀粉，將鍋放在爐子上，開天然氣，大火，鍋熱時(shí)放少許油，放入花椒，炒香，放入蔥段，蒜片，干辣椒段，姜，炒香，再放入土豆絲，大火翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒，翻炒

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我給大家分享一下我是怎么炒土豆絲的。首先將土豆洗凈去皮，切成薄片，然后用刀切成薄片。將土豆絲放入盛有冷水的盆中，用手將土豆中的淀粉洗出。

然后鍋中燒油，放入蔥姜蒜末，翻炒出蒜味，將泡好的土豆絲放入鍋中，翻炒兩下，倒入醋、鹽、雞精?？焖俜匆粫?huì)兒。

家常土豆絲怎么炒好吃的做法？

混合切好的冷土豆絲

配料：土豆、蒜、姜、干辣椒、秘制辣椒紅油、雞粉、白糖、香油、蔥花。

練習(xí)：

1.土豆去皮洗凈，先切片再切成均勻的細(xì)絲。將淀粉用水洗凈，在水中浸泡一會(huì)兒。

2.將鍋里的水燒開，放入土豆絲，稍微煮一下。

3.將煮好的土豆絲用熱水瀝干，再放入準(zhǔn)備好的冰水中刺激，口感更脆。

4.鍋上油，小火加熱，倒入蒜末和姜沫爆香，放入蔥白和干辣椒，慢慢翻炒。

5.將泡好的土豆絲徹底瀝干，將炒好的蒜和姜倒在土豆絲上。

6.然后是少許鹽，雞粉，香油，一滴白糖，半勺白醋。

7、少許炒好的白芝麻和蔥花繼續(xù)拌勻。

家常土豆絲怎么炒好吃的做法？

家常土豆絲，我覺得應(yīng)該這么炒。把它們泡在水里，去掉多余的淀粉，去掉土豆絲，扔進(jìn)冷水里。放在盤子里。

先燒油，用蔥、姜、蒜爆香蒜頭，然后把土豆絲放入鍋中用大火翻炒。當(dāng)土豆絲炒到7、8分鐘時(shí)，噴米醋。做飯前，在土豆絲里放點(diǎn)蒜，就可以做飯了。

家常土豆絲怎么炒好吃的做法？

炒家常菜土豆絲的關(guān)鍵是一把好刀。土豆絲要切的適中均勻。土豆絲應(yīng)該在冷水中冷卻，以清除沉淀的淀粉，油炸土豆應(yīng)該享受恰到好處的火。具體做法是鍋里燒油，炒蔥花，大火炒土豆絲，加鹽、醬油、醋、五香粉、雞精，翻炒幾下，從鍋里倒幾滴亮油，裝盤。