椰子雞湯的正宗做法？材料：椰子1個(gè)、雞肉1只、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克、姜1克。做法如下：1.先用筷子在椰子的氣孔處磨一個(gè)洞，把椰子水倒掉。2.用刀背輕輕敲打椰殼，將里面的椰肉震碎。然

椰子雞湯的正宗做法？

材料：椰子1個(gè)、雞肉1只、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克、姜1克。

做法如下：

1.先用筷子在椰子的氣孔處磨一個(gè)洞，把椰子水倒掉。

2.用刀背輕輕敲打椰殼，將里面的椰肉震碎。然后用力砸椰子。如果你之前敲的時(shí)間足夠長(zhǎng)，椰子肉可以很容易的取出來(lái)。此時(shí)將椰肉切成小塊，放入碗中備用。

3.生姜洗凈，切一些生姜；將雞洗凈，洗凈，切成小塊。

4.鍋里加點(diǎn)水，開(kāi)大火燒開(kāi)水，然后倒入之前的椰子水，再加入姜絲、椰子肉、雞塊碎，繼續(xù)用大火燒開(kāi)。

5.鍋里的湯燒開(kāi)后，用小火燉3到4個(gè)小時(shí)，然后根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽調(diào)味，再出鍋。可以吃！

0-@qq.com

1.老椰子1個(gè)，土雞600g，豬骨150g，紅棗7個(gè)，鹽和姜各適量。

2.將準(zhǔn)備好的雞塊去皮，然后將豬骨清洗干凈，姜切三片備用，紅棗去核備用。

3.在鍋里燒開(kāi)水。燒開(kāi)后加入雞塊和豬肉，還有紅棗、姜片等食材。當(dāng)血沫浮起時(shí)，一定要撇去血沫，繼續(xù)煮，否則不僅影響湯的清澈度，湯也會(huì)變得渾濁，味道也不會(huì)那么好，所以要撇去浮沫。

4.此時(shí)處理椰子。椰子的頭部有一個(gè)小口，是椰子肉。我們可以用刀打開(kāi)它。我們把椰子汁倒進(jìn)碗里備用。另外，我們用硬物砸碎椰子殼，取出椰肉，然后剝?nèi)ヒ獾暮谄?，切成條狀備用。

5.然后將準(zhǔn)備好的椰肉加入雞湯中，再次煮沸，再用煲湯模式煮2小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)后加入椰汁，再次煮沸，煮10分鐘左右，最后加鹽調(diào)味。

青椰子煲雞湯的做法？

食物準(zhǔn)備

雞肉1只，椰子2個(gè)，鹽適量，料酒適量，姜一塊。

方法步驟

1.雞肉洗凈，姜切成大塊備用；

2.將椰子打孔，倒出椰漿，然后將椰子敲開(kāi)，剝?nèi)ス猓?/p>

3.刮去外殼一側(cè)的肉，然后洗凈切成條狀備用；

4.椰汁過(guò)濾備用，雞肉用調(diào)味酒在開(kāi)水鍋中焯一下，然后剁碎；

5.取一個(gè)湯鍋，放入雞塊，拍爛姜片，倒入椰汁，加適量水；

6.大火煮沸后，小火煨約2至3小時(shí)，然后加鹽調(diào)味。