田老師紅燒肉醬汁做法？燒到一定程度，加入醬油，讓湯汁滾一會，最后加入2勺白糖，再燒一小會，就可以了。一、用料：五花肉、蔥、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽調(diào)好的汁。二、紅燒肉的做法：

田老師紅燒肉醬汁做法？

燒到一定程度，加入醬油，讓湯汁滾一會，最后加入2勺白糖，再燒一小會，就可以了。一、用料：五花肉、蔥、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽調(diào)好的汁。二、紅燒肉的做法：1、將五花肉切成2厘米見方的大塊。2、鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。3、將切好的五花肉放入鍋內(nèi)煸炒直至肉變色，煸出香味。4、鍋內(nèi)做油放入冰糖，改小火。5、炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小。6、倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調(diào)好的汁，一碗熱水，改小火慢燉。7、湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖。8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁。

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田老師紅燒肉做法？

五花肉切塊，鍋中倒水加適量，白糖倒入五花肉炒糖色，加足量的水，放生抽老抽鹽雞精味精花椒大料蔥姜蒜燉45分鐘就可以

北京田老師紅燒肉家的蓋飯多少錢？

有啊，最貴的才九塊，一般的就七八塊一份，湯一塊五一份，白飯一元，小菜有兩元。

三元。

六元。

三種。

一個人十五元足夠的。

田老師紅燒肉配菜里的白菜是怎么做的？

材料:有圓白菜，胡蘿人和木耳

圓白菜，胡蘿卜和焯水木耳三種原料，炒制時使用色拉油，加蔥花和蒜末爆香，炒制時大火不斷翻鍋避免糊底。加入田老師白菜料包，實際就是鹽，味精等，需要預(yù)先用水化開，出鍋點香油。要求白菜，不能有硬梆，大葉，口感清脆。

田師傅的紅燒肉做法？

方法/步驟

首先將五花肉切成單約2cm左右的塊。

然后鍋中放入適量的清水，并把五花肉倒進(jìn)鍋中，加入適量的料酒燒開燙五分鐘。

接著往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入幾塊冰糖，攪拌融化。

然后把燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三分鐘。

接著往鍋中加入桂皮，八角，香葉，蒜頭，生姜和大蒜段，翻炒三分鐘。

然后往鍋中加入適量的醬油和清水。

接著往鍋中加入適量的鵪鶉蛋，蓋上蓋子，開小火煮15分鐘。

等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。