竹筒粽子的做法？天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。昨晚西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。白日依山盡，黃河入海流。種豆南山下，草盛豆苗稀。商業(yè)竹筒粽子的做法和配料？商業(yè)竹筒粽子做法和配料主要材料：糯米40

竹筒粽子的做法？

天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。

昨晚西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。

白日依山盡，黃河入海流。

種豆南山下，草盛豆苗稀。

商業(yè)竹筒粽子的做法和配料？

商業(yè)竹筒粽子做法和配料

主要材料：糯米400克

輔材：香腸臘肉50克、春筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、紅蘿卜50克調(diào)味品：生抽醬油8克、老抽王5克、耗油5克、白砂糖2克、鹽3克、芝麻油8克

作法：

1、糯米清洗整潔，放水剛未過(guò)，浸泡4個(gè)小時(shí)以上。

2、瀝干水，添加全部調(diào)味品以及各種切成小丁的輔材，翻拌，能夠冷藏留宿，更強(qiáng)進(jìn)味。

3、竹筒拿刀割開(kāi)。

4、每一個(gè)竹筒都不一樣的，留意看中匹配，每一對(duì)用棉繩扎牢下方。

5、將泡好的原材料用勺子裝進(jìn)竹筒，留意輕拍竹筒，讓小米粒緊致，直至徹底放滿。

6、用粽子葉包起來(lái)竹筒張口，棉繩扎牢。

7、竹筒放進(jìn)擺好水壓力鍋中。

8、壓力鍋上氣壓閥后30min就行。

竹制品粽的處理方式？

材料準(zhǔn)備：糯米400克 輔材：香腸臘肉50克、春筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、紅蘿卜50克調(diào)味品：生抽醬油8克、老抽王5克、耗油5克、白砂糖2克、鹽3克、芝麻油8克

流程：1、糯米清洗整潔，放水剛未過(guò)，浸泡4個(gè)小時(shí)以上，瀝干水，添加全部調(diào)味品以及各種切成小丁的輔材，翻拌，能夠冷藏留宿，更強(qiáng)進(jìn)味。

2、竹筒拿刀割開(kāi)，每一個(gè)竹筒都不一樣的，留意看中匹配，每一對(duì)用棉繩扎牢下方。將泡好的原材料用勺子裝進(jìn)竹筒，留意輕拍竹筒，讓小米粒緊致，直至徹底放滿。

3、用粽子葉包起來(lái)竹筒張口，棉繩扎牢，竹筒放進(jìn)擺好水壓力鍋中。壓力鍋上氣壓閥后30min就行。

竹制品粽的處理方式？

方式/流程

竹筒清理干凈，晾曬預(yù)留

干粽葉和蓮草放燒開(kāi)消毒殺菌結(jié)束，用清水浸泡一夜

糯米、赤小豆、花生和干紅棗清洗，水里面浸泡一天一夜

蜜棗、蔓越莓干和藍(lán)莓干清理干凈預(yù)留

適量泡好的糯米和小紅豆、花生混和做小紅豆花生粽

適量糯米和大棗混和做小棗粽，適量糯米和蜜棗混和做蜜棗粽，適量糯米和蔓越莓干、藍(lán)莓干混和做什錦粽

在竹筒內(nèi)刷一層香油，用蓮草將竹筒外邊系緊，分別為將四種棕子原材料填寫(xiě)竹筒內(nèi)

用粽子葉密封，用棉繩扎牢

壓力鍋上放半鍋水，將竹筒粽放進(jìn)，壓力鍋內(nèi)開(kāi)槍一個(gè)小時(shí)，關(guān)火后燜一個(gè)上午就可以

竹筒棕子要怎么煮，煮多久？

1、選圓竹(毛竹為一年的新竹，超出2年的就不要考慮到了，新竹水份多耐燒，燒出來(lái)的糯米飯也香些)長(zhǎng)短最好不要超過(guò)25cm、孔徑6公分左右的毛竹，兩邊留長(zhǎng)5cm鋸成每節(jié)，再去一頭鉆一小圓孔。(長(zhǎng)短最好不要超過(guò)25厘米是考慮到遇熱總面積，兩邊留長(zhǎng)5厘米是有利于裝米，有利于燒竹筒時(shí)正中間有充足的遇熱總面積小圓孔大小，依據(jù)你裝米耐心來(lái)定，可多可少，一節(jié)長(zhǎng)25cm、孔徑6cm、小圓孔1公分的竹筒必須5min多的時(shí)間裝米，裝上米后最好能夠用蘋(píng)果什么的將孔塞住，孔大便是密閉性差些，一元硬幣這么大也可以。

2、浸泡12個(gè)小時(shí)以上的糯米。(提議浸泡前就把糯米洗一下，待浸泡一段時(shí)間，糯米澎漲后攪拌一下，使糯米吸濕勻稱(chēng)些，吸濕勻稱(chēng)了，糯米就很容易熟，不會(huì)有一粒生一粒熟狀況)。

3、配料:可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，添加一些臘腸啊、臘肉啊、蘿卜咸菜啊、香蕉蘋(píng)果、蘋(píng)果公司、栗子、大棗之類(lèi)的。能夠預(yù)先把臘肉切割成碎屑，拌在糯米里，如肉粽子還可以切成塊，適度適量放進(jìn)。

伸縮制做

一、將米清洗整潔，浸泡半小時(shí)之上，再倒入竹筒內(nèi)，用葉子和棕葉封扎牢貸款口子，放入鍋內(nèi)煮開(kāi)熟。米煮為吃完飯，有些就馬上割開(kāi)竹筒用餐。

二、將米裝進(jìn)竹筒，添加適量山泉水，用樹(shù)葉密封扎牢，將圓竹向下、口朝下，立身熊熊大火中燒。待嗅到白米飯香氣之際，就可以剖竹用餐。竹筒飯顏色綠意，味兒芳香。