當(dāng)歸羊肉湯做法？步驟1提前準(zhǔn)備食物：羊肉200克、當(dāng)歸20克、大棗5顆、枸杞子5克、黃芩5克、姜1塊、小蔥20克、料酒1湯勺、鹽1湯勺。步驟2羊肉切片。步驟3生姜切成片。步驟4小蔥切條。步驟5羊肉侵泡

當(dāng)歸羊肉湯做法？

步驟1

提前準(zhǔn)備食物：羊肉200克、當(dāng)歸20克、大棗5顆、枸杞子5克、黃芩5克、姜1塊、小蔥20克、料酒1湯勺、鹽1湯勺。

步驟2

羊肉切片。

步驟3

生姜切成片。

步驟4

小蔥切條。

步驟5

羊肉侵泡1多小時(shí)后清理干凈，

步驟6

隨后鍋中放入少量冷水，再倒入羊肉燒開后撇掉血沫。

步驟7

添加小蔥和料酒去除腥味。

步驟8

綽水后撈起來用清水再清理干凈備用

步驟9

然后將羊肉、生姜片、當(dāng)歸、黃芩、大棗、枸杞子一起放入煲中。

步驟10

添加適量沸水，走紅煲滾。

步驟11

水滾后轉(zhuǎn)小火煲2鐘頭，熄火打開表蓋，再添加適量鹽調(diào)料就可以。

當(dāng)歸羊肉湯做法？

主要材料2人份

羊肉500克

當(dāng)歸25克

山藥10克

阿膠棗12顆

姜8克

小蔥1/2段

枸杞子少量

輔材

食鹽1茶勺

步驟1

羊肉涼水入鍋，放入小蔥段，綽水后撈起來

步驟2

剩下來的小蔥切條，生姜切成片，當(dāng)歸、淮山藥、大棗沖干凈

步驟3

將羊肉和所有資料放入石鍋中，兌入2L水，燒沸，小火煲1.5鐘頭

步驟4

最終放入枸杞子，加入鹽就可以

當(dāng)歸羊肉湯的純正作法？

用材：羊肉、當(dāng)歸、黃芩、黃芪黨參、料酒

當(dāng)歸燉羊肉的處理方式

1 (羊肉清除羊膻味的辦法)買回來的羊肉先不要著急煮，放涼水里泡幾小時(shí)，期內(nèi)常常魚缸換水，直至羊肉的鮮血都外滲，肉粉色泛白

2泡好的羊肉剁一小塊，燒一鍋水，把羊肉裝進(jìn)去，再放入一些白醋一起焯一下

3焯完的羊肉用涼水沖洗醋味，洗掉白沫子，瀝干水

4炒菜鍋燒開，放少許油，生姜片入鍋進(jìn)行爆香，倒進(jìn)步驟一中處理后的羊肉煸炒，倒進(jìn)大約小半碗的料酒燜出香味

5倒進(jìn)沸水

6煲羊肉湯的調(diào)料：當(dāng)歸、黃芩、黃芪黨參

7把羊肉移進(jìn)火鍋溫火煲燉，燉至羊肉軟爛就可以。喜愛放籮卜的，在羊肉燉得類似爛的時(shí)候才放入籮卜一起燉，就可以

當(dāng)歸羊肉湯的純正作法？

當(dāng)歸羊肉湯做法：

原材料：

1.主要材料 羊腿肉500克。

2.調(diào)料 當(dāng)歸90克，姜片100克。

3.調(diào)味品 食鹽10克，米酒20克，雞精3克。

制作流程：

1.將羊腿肉清洗干凈，放入開水鍋中煮凈鮮血，撈起來清洗血末，改刀割成1公分厚為丁。姜清洗切成片；當(dāng)歸切成片。

2.把鍋置火上，放水約2000克，放入羊肉丁、生姜片、當(dāng)歸、米酒，燒沸，撇掉浮末，改小火煮30分鐘，放入食用鹽，再煮10分鐘；待羊肉軟爛時(shí)放入雞精，調(diào)好口味既成。

作用

羊肉味辛，性熱。入脾、胃、脾經(jīng)。有健脾胃溫中、滋陰壯陽、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)脾胃虛弱、納少惡心想吐、氣血兩虧、腎陽虧虛、腰酸腿軟、勃起障礙、寒疝、產(chǎn)后虛弱少氣和缺乳有一定療效。

當(dāng)歸羊肉湯的純正作法？

當(dāng)歸羊肉湯做法如下所示：

主要材料：羊排1500克，當(dāng)歸30克。

輔材：大棗12粒，姜片15克，食用鹽4克。

作法步驟：

步驟1

全部用材結(jié)合。

步驟2

羊排剁一小塊，先放寬水里焯湯一下。

步驟3

綽水的羊肉撈出，再清理干凈預(yù)留。

步驟4

當(dāng)歸和大棗、姜片各自解決好備用。

步驟5

石鍋里加入適當(dāng)冷水，放入大棗和生姜片。

步驟6

然后是下羊肉和當(dāng)歸片。

步驟7

燒沸，撈去白沫子，轉(zhuǎn)小火再慢燉2.5鐘頭就行了。

步驟8

食時(shí)，添加食用鹽調(diào)料就可以。

當(dāng)歸羊肉湯的純正作法？

主要材料：羊肉100g，當(dāng)歸20g

輔材：生姜適當(dāng)

調(diào)料：鹽適量，料酒適當(dāng)。味精適當(dāng)，油適當(dāng)

當(dāng)歸燉羊肉的處理方式步驟

1.備好羊肉、生姜和當(dāng)歸。

2.羊肉、生姜切片，當(dāng)歸清洗扒開。

3.羊肉在開水里焯去血絲。

4.涼鍋加點(diǎn)油，進(jìn)行爆香生姜片。

5.放入羊肉和當(dāng)歸煸炒。

6.添加適量冷水走紅燒開。

7.添加料酒轉(zhuǎn)文火燉至羊肉酥爛。

8.添加鹽、味精調(diào)料就可以。

當(dāng)歸羊肉湯的純正作法？

步驟1

提前準(zhǔn)備食物：羊肉200克、當(dāng)歸20克、大棗5顆、枸杞子5克、黃芩5克、姜1塊、小蔥20克、料酒1湯勺、鹽1湯勺。

步驟2

羊肉切片。

步驟3

生姜切成片。

步驟4

小蔥切條。

步驟5

羊肉侵泡1多小時(shí)后清理干凈，

步驟6

隨后鍋中放入少量冷水，再倒入羊肉燒開后撇掉血沫。

步驟7

添加小蔥和料酒去除腥味。

步驟8

綽水后撈起來用清水再清理干凈備用

步驟9

然后將羊肉、生姜片、當(dāng)歸、黃芩、大棗、枸杞子一起放入煲中。

步驟10

添加適量沸水，走紅煲滾。

步驟11

水滾后轉(zhuǎn)小火煲2鐘頭，熄火打開表蓋，再添加適量鹽調(diào)料就可以。