首先是可以吃的，只要沒有變質(zhì)就可以食用，其次，如果想隔夜食用，最好是放到冰箱冷藏隔夜的糯米雞可以從以下幾個(gè)方面來判斷是否可以繼續(xù)食用：1.嗅覺食物變質(zhì)以后會(huì)有異味，發(fā)酸或者腐臭味，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在酶的

首先是可以吃的，只要沒有變質(zhì)就可以食用，其次，如果想隔夜食用，最好是放到冰箱冷藏

隔夜的糯米雞可以從以下幾個(gè)方面來判斷是否可以繼續(xù)食用：

1.嗅覺

食物變質(zhì)以后會(huì)有異味，發(fā)酸或者腐臭味，這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在酶的作用下，分解成為糞臭素、硫化物等物質(zhì)，非常的難聞。

2.觸覺

變質(zhì)的食物會(huì)特別的軟，且非常容易變形，戳一戳糯米雞，看看是否有軟化的現(xiàn)象

3.視覺

食品腐化后，色澤就會(huì)發(fā)生改變，常見的顏色有：黃、黑、黑、綠等，且常見是斑點(diǎn)狀，看起來有點(diǎn)惡心?？梢杂^察糯米雞的顏色是否有明顯的變化。

從以上三個(gè)方面就可以分辨是否可以食用了，那么平時(shí)我們一定要避免這種變質(zhì)的現(xiàn)象、

糯米雞蒸熟后最好還是趕緊食用，夏天的話存儲(chǔ)的時(shí)間相當(dāng)短，可能不到24小時(shí)就會(huì)變酸無法食用，冬天的話也不能時(shí)間過長，最好是放入冰箱冷凍保存，但是最好不要超過兩天，冷凍的時(shí)間不要太長，不然會(huì)影響糯米雞的口感。