三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表 那三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？ 鮭魚(yú)一直是一種流行的海鮮食品。主要原因是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于預(yù)防和治療心血管疾病。即使生吃，也沒(méi)有魚(yú)腥味（據(jù)說(shuō)太貴了，作者從未嘗試過(guò)）。魚(yú)本身的

三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

那三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
鮭魚(yú)一直是一種流行的海鮮食品。主要原因是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于預(yù)防和治療心血管疾病。即使生吃，也沒(méi)有魚(yú)腥味（據(jù)說(shuō)太貴了，作者從未嘗試過(guò)）。魚(yú)本身的顏色也很美觀。因此，水中珍品的名稱(chēng)名副其實(shí)，膽固醇含量低，不易發(fā)胖。
因?yàn)楦缓聂~(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析如下：ω-3.不飽和脂肪酸可以補(bǔ)充人體內(nèi)生物質(zhì)的必需成分，從而保護(hù)心臟功能，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低血脂。我們不能產(chǎn)生人體ω-脂肪酸，所以需要從食物中獲得，ω-深海魚(yú)、植物油、堅(jiān)果、一些豆類(lèi)等食物中主要含有脂肪酸。因此，我們可以通過(guò)吃鮭魚(yú)來(lái)獲得它ω-3脂肪酸。
此外，鮭魚(yú)具有低熱量、高蛋白和低膽固醇的特點(diǎn)，富含維生素A、維生素D、B營(yíng)養(yǎng)豐富的元素，如維生素、鋅、硒等。

三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

吃三文魚(yú)需要注意什么？
三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩可口，口感順滑，很多人喜歡吃生三文魚(yú)。所以對(duì)于三文魚(yú)我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意以下幾點(diǎn)：
(1)淡水魚(yú)不生吃
市場(chǎng)上出售的虹鱒魚(yú)，即所謂的淡水鮭魚(yú)，不能生吃，因?yàn)樗且环N淡水魚(yú)，因?yàn)榈~(yú)和蝦含有大量的寄生蟲(chóng)，生吃很容易感染人體，甚至導(dǎo)致死亡。而海水三文魚(yú)，也就是我們常說(shuō)的進(jìn)口三文魚(yú)，如果曾經(jīng)生活在淡水、半鹽水中，也不能生吃。然而，當(dāng)我們購(gòu)買(mǎi)鮭魚(yú)時(shí)，我們不知道這種魚(yú)是否有在淡水中生活的經(jīng)驗(yàn)。此外，除了寄生蟲(chóng)外，冷食品還可能受到細(xì)菌污染。例如，李斯特菌非常喜歡鮭魚(yú)。因此，最健康的吃法還是煮熟后食用。
(2)有些人不建議吃
由于鮭魚(yú)有寄生蟲(chóng)和細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)，不建議孕婦生吃。如果他們想吃，建議煮熟后吃。海鮮中的嘌呤含量相對(duì)較高，鮭魚(yú)也不例外，因此不建議痛風(fēng)和高尿酸血癥患者食用。