煎鍋可以做哪些美食 一口好鍋，不僅能提高食物的口感迷你小煎鍋可以做什么吃的? 更尊重食物 別瞞著大家，我一直以為我的廚藝 堪稱米其林大廚的等級 本想大展身手 但是轉(zhuǎn)身的功夫把美味糊在鍋里 那一刻

煎鍋可以做哪些美食

一口好鍋，不僅能提高食物的口感

迷你小煎鍋可以做什么吃的?

更尊重食物

別瞞著大家，我一直以為我的廚藝

堪稱米其林大廚的等級

本想大展身手

但是轉(zhuǎn)身的功夫把美味糊在鍋里

那一刻

我似乎聽到了啪啪的聲音

現(xiàn)實告訴我，我和米其林大廚還有一口鍋！

當(dāng)我看到歸味小煎鍋的時候

我知道這是我想要的正確的鍋

即使家里有成千上萬個鍋，也不如這個小煎鍋

絕對是顛覆你的想象和創(chuàng)造

厚鑄鐵鍋

這個小鑄鐵煎鍋感覺又重又結(jié)實

鑄鐵鍋天生溫柔

你用大火燒它，溫度變化很慢

與不銹鋼不同，它可以在瞬間升溫，非常高

一旦鑄鐵鍋的溫度升高

也會持續(xù)一段時間

不病不慢，穩(wěn)穩(wěn)地煎食物

把重的感覺握在手里，會減慢你的動作

告訴你，放慢腳步，享受生活

微弧鍋底專為中國人設(shè)計

小煎鍋是專為中國人的烹飪習(xí)慣設(shè)計的

市場上的平底鍋通常是平的

歸味煎鍋原裝微弧鍋底，鍋底凹陷

放油時，油會聚集在中間

對于新手來說很容易上手

比如煎蛋糕、豆腐、鑄鐵煎鍋都很好用

鑄鐵鍋有一個特點，就是越用越好用

使用時間越長，油脂經(jīng)過高溫

鍋體表面覆蓋的碳化層越多

鍋體越光滑，越不生銹，越不粘。

必須說的是，鑄鐵鍋的新鍋應(yīng)該打開。開鍋的本質(zhì)是清洗，用油烘烤，形成一層油碳層。如果條件允許，最好使用豬皮或豬油，也可以用植物油代替。當(dāng)早期打開時，它在后面很容易使用。

不過，即使開鍋，還是會有粘鍋的情況，這是很正常的，畢竟沒有化學(xué)涂層，如果有點不粘，反而常。

德國iF金獎