豆豉炒辣椒的家常做法 用料青椒 5個(gè)蒜 3瓣豆豉 一大勺，不加鹽的蔥 適量生抽 1勺陳醋 1勺 做法第一步:青椒去籽排散切段，方便入味。豆豉有20多粒，不打算單獨(dú)加鹽。蒜瓣切成小塊。 2、適量的

豆豉炒辣椒的家常做法

用料青椒 5個(gè)蒜 3瓣豆豉 一大勺，不加鹽的蔥 適量生抽 1勺陳醋 1勺
做法第一步:青椒去籽排散切段，方便入味。豆豉有20多粒，不打算單獨(dú)加鹽。蒜瓣切成小塊。
2、適量的花生油加熱炒軟辣椒焦皮變軟也可以不加油直接炒，不粘鍋干燒傷鍋還是加一點(diǎn)油。
3.將豆豉蒜瓣加入炒軟辣椒中，炒出香氣
4、加生抽調(diào)色，鍋邊倒入陳醋，加入蔥段翻炒均勻即可出鍋，感覺淡口可加點(diǎn)鹽。
5、豆豉炒辣椒完成

豆豉炒辣椒怎么做?

營(yíng)養(yǎng)效果1.緩解疲勞
青椒在消除疲勞方面起著重要作用，青椒還含有維生素C，可以促進(jìn)維生素C的吸收P，即使加熱維生素C也不會(huì)丟失。
2.解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能通過出汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
3.增加食欲，幫助消化
維他命P還可以強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化和胃潰瘍等疾病。青椒中含有香辣辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
4.凈化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素可以防止腸道吸收多余的膽固醇，積極降低膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

青椒、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者的飲食禁忌應(yīng)少吃或忌食；同時(shí)，患有火熱或陰虛、高血壓和肺結(jié)核的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。