硅膠蛋糕模具有毒嗎 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生活中出現(xiàn)了新的食品接觸材料，硅膠就是其中之一。例如，用于烹飪的硅膠抹刀、用于制作意大利面蛋糕的模具、餐具的密封圈等。嬰兒產(chǎn)品，如奶嘴、吸管和兒童牙刷，都

硅膠蛋糕模具有毒嗎

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生活中出現(xiàn)了新的食品接觸材料，硅膠就是其中之一。例如，用于烹飪的硅膠抹刀、用于制作意大利面蛋糕的模具、餐具的密封圈等。嬰兒產(chǎn)品，如奶嘴、吸管和兒童牙刷，都是硅膠制成的。硅膠制成的食品接觸材料作為一種高活性吸附材料，具有輕便、抗摔、易清洗、不生銹等特點(diǎn)，深受追求健康消費(fèi)者的歡迎。然而，許多消費(fèi)者擔(dān)心硅膠工具長(zhǎng)期經(jīng)受高溫，接觸大量油性和酸性食物，并直接接觸食物。增塑劑和重金屬在烹飪過程中會(huì)發(fā)生遷移嗎？沉淀物的量能是多少？吃下去對(duì)人體有毒嗎？有沒有保證硅膠制品的質(zhì)量安全？
為了了解青島市場(chǎng)銷售的硅膠鏟和硅膠模具產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，為消費(fèi)者提供真實(shí)可靠的商品信息，青島市消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)自2021年底起正式啟動(dòng)了部分硅膠鏟和硅膠模具產(chǎn)品的對(duì)比測(cè)試。3月9日上午10時(shí)，由青島市消保委、青島市質(zhì)檢院、半島都市報(bào)聯(lián)合打造的大型科普欄目消費(fèi)實(shí)驗(yàn)室推出3·進(jìn)入理化實(shí)驗(yàn)室，直接進(jìn)入實(shí)驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，捕捉硅膠廚具高溫烹飪時(shí)的遷出物。
本次比較測(cè)試共有20批樣品，由青島市消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)工作人員作為普通消費(fèi)者在青島市各大商場(chǎng)、超市、京東、天貓等電商購(gòu)物平臺(tái)實(shí)際購(gòu)買。其中，10批硅膠鏟來自線下商場(chǎng)；10批硅膠模具，7批線下商場(chǎng)，3批線上商城。
硅膠鍋鏟和硅膠模具樣品(部分)
檢測(cè)實(shí)驗(yàn)在青島產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究所進(jìn)行，檢測(cè)項(xiàng)目包括高錳酸鉀消耗、總遷移、重金屬(Pb計(jì)）、塑化劑遷移量（DEHP、DAP、DINP、DBP）、可遷移性元素(銻Sb，砷As，鋇Ba，鎘Cd，鉻Cr，鉛Pb，汞Hg，硒Se）。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)包括GB 4806.11-2016國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) GB 9685-2016 國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 《食品接觸材料及產(chǎn)品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 31604.30-2016國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及產(chǎn)品 鄰苯二甲酸酯的測(cè)移量的測(cè)定GB 6675.4-2014《玩具安全 第四部分：遷移特定元素等。
這個(gè)消費(fèi)實(shí)驗(yàn)室，直接擊中硅膠廚具烹飪展示原始形狀，令人大開眼界，令人驚嘆。對(duì)于公眾消費(fèi)者最關(guān)心的重金屬、增塑劑等有害物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)特別增加了相關(guān)檢測(cè)，在先進(jìn)儀器設(shè)備的幫助下，以科學(xué)恢復(fù)真相。
青島消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)比較測(cè)試項(xiàng)目負(fù)責(zé)人韓冰、青島質(zhì)量檢驗(yàn)研究所工程師孫春鵬參觀了消費(fèi)者實(shí)驗(yàn)室廣播室，發(fā)布了實(shí)驗(yàn)的最終結(jié)果，并提供了權(quán)威的消費(fèi)指導(dǎo)。需要注意的是，比較測(cè)試結(jié)果僅對(duì)樣品負(fù)責(zé)，不代表其他品牌型號(hào)和批次的質(zhì)量。任何單位不得擅自使用比較測(cè)試結(jié)果進(jìn)行宣傳；樣品的價(jià)格僅為當(dāng)時(shí)的購(gòu)買價(jià)格。

冰棍模具硅膠好還是塑料好?