甜菊糖的好處和壞處 甜菊糖是什么？ 據(jù)外國媒體報(bào)道，一種名為甜菊糖的天然甜味劑已被證明是三氯蔗糖和其他甜味劑的流行替代品，但它可能有自己的潛在問題?！す爬锇泊髮W(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖可能會(huì)破壞

甜菊糖的好處和壞處

甜菊糖是什么？

據(jù)外國媒體報(bào)道，一種名為甜菊糖的天然甜味劑已被證明是三氯蔗糖和其他甜味劑的流行替代品，但它可能有自己的潛在問題。·古里安大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖可能會(huì)破壞有益細(xì)菌的平衡，導(dǎo)致腸道健康問題。科學(xué)家鼓勵(lì)更多地研究使用甜菊糖的潛在后果。

甜菊糖是一種由葉子制成的甜味劑。它是糖的低熱量替代品。由于其天然的稱號(hào)，許多人認(rèn)為它是一個(gè)比人工甜味劑更安全、更健康的選擇。美國食品和藥物管理局（FDA）只認(rèn)為優(yōu)質(zhì)甜菊糖(植物中的甜味化合物)是公認(rèn)的安全使用物質(zhì)(GRAS)。

沒有葉菊提取物和甜葉菊沒有GRAS稱號(hào)，F(xiàn)DA他們也沒有被批準(zhǔn)在食物中使用它們。消費(fèi)者可以購買各種加工過的甜菊花產(chǎn)品，包括制飲料到烘焙食品的普通糖。

盡管許多人報(bào)告說，甜菊糖的消費(fèi)沒有明顯的健康變化，但一定比例的人報(bào)告說，使用這種甜味劑經(jīng)歷了一些副作用，包括心悸和消化問題。新的研究集中在第二個(gè)問題上，指出甜菊糖會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌變化，并可能導(dǎo)致各種腸道健康問題。

雖然沒有發(fā)現(xiàn)甜菊糖可以殺死腸道細(xì)菌，但研究表明，這種甜味劑可能會(huì)干擾腸道微生物組中不同細(xì)菌之間的交流。這種干擾可以解釋一些消費(fèi)者報(bào)告的胃痛 脹氣、 便秘等癥狀。

主要作者Karina Golberg醫(yī)生解釋說:這是一項(xiàng)初步研究，表明在食品工業(yè)用甜菊糖及其提取物代替糖和人工甜味劑之前，需要進(jìn)行更多的研究。