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檸檬蛋糕的制作過程,山姆青檸芝士蛋糕做法?

檸檬蛋糕的制作過程 在陽光明媚、炎熱的夏天,具有小而新鮮屬性的檸檬更適合這個季節(jié)。用一抹亮黃色為生活增添色彩。最近,我看到了一個小蛋糕,里面裝著超級熱的檸檬。一旦你拍了一張照片,你就可以占據(jù)朋

檸檬蛋糕的制作過程

檸檬蛋糕的制作過程


在陽光明媚、炎熱的夏天,具有小而新鮮屬性的檸檬更適合這個季節(jié)。用一抹亮黃色為生活增添色彩。最近,我看到了一個小蛋糕,里面裝著超級熱的檸檬。一旦你拍了一張照片,你就可以占據(jù)朋友圈的C位置。蛋糕胚加入檸檬汁和檸檬片,酸甜,清新宜人,輕盈柔軟。
一點也不復(fù)雜
快開始吧~
檸檬小蛋糕

山姆青檸芝士蛋糕做法?


01檸檬 5只、雞蛋 2、檸檬皮屑 1.5克(多準(zhǔn)備半個檸檬),檸檬汁 16克、黃油 63克、白糖 53克,低筋面粉 60克
裝飾食材
檸檬汁 6克、糖粉 35克、百里香 若干

SUMMER
02
制作過程
1.首先融化黃油的水
2.將檸檬洗凈,切成兩半,擠出16克/6克檸檬汁備用。把檸檬果肉挖干凈,做好檸檬蛋糕的容器

3、再準(zhǔn)備半個檸檬,刨出1.5克檸檬皮屑(不要刨到白色部分,否則會有苦味)
4.加入2個雞蛋,加入53克白糖,然后放入37~用打蛋器打42度的溫水,打到打蛋頭提起蛋糊可以畫出8字,三秒鐘內(nèi)不會消失。


制作步驟

5、篩入低筋粉,輕松快速地攪拌均勻,然后加入融化的黃油,再攪拌均勻。

6、在16克檸檬汁中加入1.5克檸檬皮屑,然后倒入面糊,快速攪拌均勻。

7、烤箱上下火170度預(yù)熱10分鐘
8.將蛋糊放入裱花袋中,擠入檸檬殼中,滿8分鐘,放入烤箱烘烤20-25分鐘


9、在35克糖粉中加入6克檸檬汁,攪拌成糖霜。

10.小蛋糕冷卻后,在蛋糕表面涂上糖霜,最后放上百里香。