土豆粉怎么制作出來(lái)的 家里可以自己做土豆粉，不需要一點(diǎn)明礬，做出來(lái)的白如玉筋道光滑。酸辣土豆粉作為年輕人最喜歡的食物之一，在美食街上經(jīng)?？梢钥吹剿崂蓖炼狗鄣拈T(mén)外排滿(mǎn)了買(mǎi)土豆粉的人，那生意可算火爆

土豆粉怎么制作出來(lái)的

家里可以自己做土豆粉，不需要一點(diǎn)明礬，做出來(lái)的白如玉筋道光滑。酸辣土豆粉作為年輕人最喜歡的食物之一，在美食街上經(jīng)?？梢钥吹剿崂蓖炼狗鄣拈T(mén)外排滿(mǎn)了買(mǎi)土豆粉的人，那生意可算火爆。我記得有一次，當(dāng)我經(jīng)過(guò)一家土豆粉店時(shí)，人們都很擁擠。中國(guó)人喜歡加入其中的樂(lè)趣。他們?nèi)ト魏斡泻芏嗳说募彝?。輪到我等?0多分鐘。他們端來(lái)的是一壺砂鍋土豆粉。酸味根本停不下來(lái)。今天就教大家在家自己做土豆粉，做法簡(jiǎn)單，不用一點(diǎn)明礬，做出來(lái)的土豆粉溫潤(rùn)如玉筋道滑滑，一起來(lái)看看吧。

自制土豆粉家常做法？

準(zhǔn)備食材：
土豆淀粉、冷水、蒜末、鹽、味精、醬油、陳醋、辣椒油
具體做法：

1.我們先把200g在冷水中加入土豆淀粉，攪拌至沒(méi)有干淀粉，然后加入新鮮煮沸的水，攪拌稠糊狀。

2.再加入干淀粉，將淀粉攪成絮狀。

3.然后在砧板上撒上少許淀粉，將淀粉揉成光滑的面團(tuán)。

4.現(xiàn)在我們?cè)阱伬餆_(kāi)水，然后在砧板上撒一點(diǎn)淀粉，用搟面杖把淀粉團(tuán)搟成這么厚的煎餅。

5.用刀把它切成大約1.5cm左右寬的長(zhǎng)條。

6.然后下到已經(jīng)燒開(kāi)水的鍋里，等水再燒開(kāi)后就可以撈出來(lái)了，放在涼開(kāi)水里過(guò)涼，做出來(lái)的土豆粉溫潤(rùn)如玉。

7.下面我們來(lái)做醬料，將大蒜切成小塊，放入碗中，再加入適量的鹽、味精、醬油、陳醋、辣椒油，攪拌均勻，倒在土豆粉上。

8.這種獨(dú)特風(fēng)味的土豆粉已經(jīng)做好了，口感順滑，酸辣可口，好吃到停不下來(lái)，喜歡的朋友不妨在家里試試。