烏雞蛋的功效與禁忌 天然保健滋御佳品 黑雞蛋，又稱綠雞蛋，是一種天然的營養(yǎng)加工廠。蛋中硒、鋅、碘的主要營養(yǎng)成分比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質(zhì)含量高12%.同時富含卵磷脂、腦磷

烏雞蛋的功效與禁忌

天然保健滋御佳品
黑雞蛋，又稱綠雞蛋，是一種天然的營養(yǎng)加工廠。蛋中硒、鋅、碘的主要營養(yǎng)成分比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質(zhì)含量高12%.同時富含卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、高密度脂蛋白、維生素等A、B、C、E還有微量元素，其中維生素E的含量是普通雞蛋的2-3倍，而且富含多種必需氨基酸，特別是賴氨酸、谷氨酸和天冬氨酸的含量特別高，蛋黃中的哈氏單位β球蛋白
和諧球蛋白也明顯高于其他雞種
更有價值的是，蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇的含量比普通雞蛋低40%左右。綠色雞蛋是一種理想的天然保健食品，含有高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇和低脂肪。它已被國家綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為綠色食品，并被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為健康食品。它被稱為雞蛋中的人參，外國朋友稱之為東方神蛋
綠殼蛋的傳說

烏雞蛋營養(yǎng)價值?

在南方農(nóng)村村地區(qū)，有一個民間傳說在中國農(nóng)村地區(qū)飼養(yǎng)的土雞中，生產(chǎn)的綠色雞蛋很少。母親把它們留給最受愛的孩子，而不是最受尊敬的老人。據(jù)說它可以提高兒童的智商，治療老年人頭暈、頭暈等疾病
綠殼蛋能有效改善孕婦食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀，改善睡眠質(zhì)量，促進(jìn)孕婦營養(yǎng)吸收，促進(jìn)胎兒健康生長
對于孩子來說，它可以促進(jìn)成長，增強(qiáng)記憶力，提高智商，增強(qiáng)免疫功能
對于中老年人來說，可以降低血脂，軟化血管，延年益壽。
★自由放養(yǎng)的綠殼蛋雞平均每50小時產(chǎn)一個雞蛋，積累能量只是為了生產(chǎn)一個好雞蛋。普通籠養(yǎng)雞每天生產(chǎn)一個雞蛋，其營養(yǎng)價值大大降低。綠殼雞蛋就像一個天然的營養(yǎng)加工廠。它們富含微量元素、維生素和礦物質(zhì)。它們吸收大量這些營養(yǎng)物質(zhì)并將其轉(zhuǎn)化為雞蛋。平均每個雞蛋重40g含鈣量高，膽固醇低，是普通雞蛋的三分之一。
綠殼蛋不僅外殼特別，其營養(yǎng)成分和功效也高于一般雞蛋。
綠殼雞蛋來自大自然，不僅沒有藥物殘留，而且具有一些普通雞蛋無法比擬的特征

綠殼雞蛋的營養(yǎng)價值
綠殼蛋黃天然又紅又大，蛋清厚，蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃和維生素A、D、E、K、B在普通雞蛋中，鋅、鐵、鈣、碘、硒等都比普通雞蛋高，
特別是雞蛋內(nèi)膽固醇遠(yuǎn)低于普通雞蛋，煮熟食用，雞蛋味醇厚，無腥味，而且極其消化吸收。