寶寶泡芙的做法 食譜：泡芙酥塔 參考月齡：12個(gè)月以上 寶寶泡芙是什么東西? 1、準(zhǔn)備配料：10克糖，1個(gè)雞蛋，10克玉米淀粉。 2、蛋黃蛋清分離。 3、在蛋清中加入幾滴檸

寶寶泡芙的做法

食譜：泡芙酥塔
參考月齡：12個(gè)月以上

寶寶泡芙是什么東西?

1、準(zhǔn)備配料：10克糖，1個(gè)雞蛋，10克玉米淀粉。

2、蛋黃蛋清分離。

3、在蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入10克糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。
?檸檬汁可以去除魚(yú)腥味，調(diào)節(jié)酸堿平衡，如果家里沒(méi)有檸檬片也可以用白醋代替。

4、打發(fā)到有小尖鉤的干燥狀態(tài)。

5、玉米淀粉的篩選。
?媽媽們最好過(guò)篩，這樣味道會(huì)更細(xì)膩喲。

6、用刮刀稍微攪拌幾次。

7、再用電動(dòng)打蛋器打到有短小尖峰的硬狀態(tài)。

8、在烤盤上擠出形狀。

9、看我做得開(kāi)心，小寶也急著去試一試，還挺有模樣的，他說(shuō)：媽媽，你看我也會(huì)的！

10、最后放入烤箱，150度烤30分鐘。

11.酥脆的泡芙塔完成了~金黃的顏色，一個(gè)小的放進(jìn)嘴里，有點(diǎn)甜，入口即化，絕對(duì)是很多寶寶最喜歡的零食~出門攜帶非常方便。

添加要領(lǐng)：
●建議媽媽們?cè)谕惶斐酝?，現(xiàn)在吃的味道會(huì)更好~
●如果媽媽家里沒(méi)有檸檬汁，可以滴幾滴白醋，也可以去除雞蛋的腥味。