雪蛤多少錢一斤 什么是雪蛤？ 雪蛤的功效與作用？ 假如沒有人告訴你，相信你一定想不出顏色晶瑩剔透，吃起來軟糯的雪蛤其實是東北林蛙的一部分。 東北林蛙對生長環(huán)境的要

雪蛤多少錢一斤

什么是雪蛤？

雪蛤的功效與作用？

假如沒有人告訴你，相信你一定想不出顏色晶瑩剔透，吃起來軟糯的雪蛤其實是東北林蛙的一部分。

東北林蛙對生長環(huán)境的要求很高，主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等人口稀少的山區(qū)。它們每年在冰雪中冬眠6個月，因此被稱為雪蛤。
東北林蛙是中國著名的經(jīng)濟青蛙品種。雌性青蛙輸卵管中的干燥產(chǎn)品是東北林蛙油，又稱雪蛤油。雪蛤油的主要成分是蛋白質(zhì)，只有4%是脂肪，也是一種優(yōu)質(zhì)脂肪酸，不含膽固醇。

因為雪蛤油只存在于雌性青蛙身上，所以雌性青蛙的價格是雄性青蛙的十倍多。這種極其珍貴的物質(zhì)在市場上享有軟黃金的美譽，價格昂貴，甚至可以出售。
目前國內(nèi)大部分專賣店的雪蛤價格最低在18元左右，而雪蛤油的價格在3000元以上。近年來，隨著中國環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，雪蛤油的產(chǎn)量有所下降。

雪蛤的難得

與普通青蛙相比，雪蛤的價值明顯不同，市場上也供不應(yīng)求，無論是野生還是人工繁殖都同樣罕見。

為什么雪蛤很珍貴？過去雪蛤的產(chǎn)量很高，最高可達8噸左右。然而，由于人類的大量捕獲，野生東北林蛙的數(shù)量越來越少，但市場需求仍然很大。
現(xiàn)在，野生東北林蛙已經(jīng)受到國家的保護。市場上絕大多數(shù)東北林蛙來自經(jīng)過認(rèn)證的人工養(yǎng)殖場。即便如此，產(chǎn)量仍然達不到以前的峰值，而雪蛤油只占雌蛙的一部分，這更為罕見。

雌性雪蛤成熟后，獲得雪蛤油的過程也非常困難。經(jīng)過兩個月的干燥和完全干燥，雌性東北林蛙可以生產(chǎn)雪蛤油。如果你想制上等的林蛙油需要大約1000只新鮮的青蛙，持續(xù)三年。
將淡黃色的干雪蛤油在溫水中靜置四到八小時，就能得到晶瑩剔透的雪蛤，這樣一看，是不是覺得雪蛤來之不易。

雪蛤?qū)θ梭w的益處

雪蛤完全浸泡后，會釋放大量的膠原蛋白、氨基酸等物質(zhì)，可促進皮膚組織的代謝，防止皮膚黑色素沉淀，減少皮膚老化，發(fā)揮美容作用，所以女性吃更多的好處。
此外，雪蛤還可以提高身體的免疫力和抗應(yīng)激能力等多種效果，其營養(yǎng)不少于人參、鳥巢、冬蟲夏草等，烹飪方法也多樣，如木瓜燉雪蛤、冰糖紅棗燉雪蛤等。

下面就簡單介紹一下木瓜燉雪蛤的制作方法，感興趣的朋友可以在家里嘗試制作。
首先，將雪蛤油浸泡至白色透明，然后將木瓜洗凈，切成五分之二，挖出種子，放在一邊備用，將雪蛤浸泡至兩倍大，在鍋中加水，加入雪蛤和姜，用小火慢燉20分鐘。

最后，將燉好的雪蛤、冰糖和適量的水放入木瓜中，然后倒入牛奶中15分鐘。
然而，無論多么美味的東西都會太多。雪蛤雖然好，但不能吃太多。普通人一次用10次~15克，一周吃一次就夠了，堅持吃可以帶來不小的驚喜哦。