杭州十大名菜排名 11道杭幫菜，浙江杭州最有名，清淡爽口，都是杭州人喜歡吃的菜。浙江省省會(huì)城市杭州市。杭州是一座風(fēng)景秀麗的大城市，也是許多人向往游玩的城市之

杭州十大名菜排名

11道杭幫菜，浙江杭州最有名，清淡爽口，都是杭州人喜歡吃的菜。浙江省省會(huì)城市杭州市。杭州是一座風(fēng)景秀麗的大城市，也是許多人向往游玩的城市之一。臨安、錢塘、武林、杭城等都是杭州的別名。不僅風(fēng)景優(yōu)美，杭州還有許多美味佳肴。正宗的杭州菜叫杭幫菜。杭州菜的特色清淡爽口，非常符合杭州人的胃口。今日我就來分享一下浙江杭州最著名的11道杭幫菜，看看有沒有你喜歡吃的菜？

最有名的11道杭幫菜？

1、龍井蝦仁龍井蝦仁是由杭州西湖龍井菜葉和蝦仁炒制而成的美味佳肴。西湖龍井菜是非常有名的茶之一，也是很多人最喜歡的茶。用西湖龍井茶和蝦做美味的食物一定很香。龍井蝦外觀鮮嫩粉白。味道：柔軟、嫩、香，茶香濃郁，清淡爽口。這是一道值得品種的名菜。龍井蝦是招待家人和朋友的好菜之一。

龍井蝦仁

2、西湖醋魚西湖醋魚是以草魚為原料制成的。草魚經(jīng)過處理后，加入米醋、醬油、紹興酒、生姜等調(diào)味品，加入淀粉使其變稠。西湖醋魚的外觀是紅色的醬汁，味道鮮美。味道：魚又軟又嫩，又酸又咸，非常好。西湖醋魚是杭州許多人喜愛的經(jīng)典杭幫菜，也是杭州十大經(jīng)典名菜之一。

西湖醋魚

西湖盾菜湯是一種生長在水面上的野菜，顏色翠綠，形狀卷起，是浙江特有的特色食材。顏色翠綠，湯清味濃，味道鮮美，清淡爽口。浙江杭州特有的名菜之一西湖盾菜湯。浙江杭州許多本地人喜愛的食物西湖盾菜湯。

西湖莼菜湯

4、東坡肉東坡肉是用優(yōu)質(zhì)五花肉和調(diào)味料燉至煮熟。形狀為方形，色澤紅潤美觀，色、香、味俱全。味道：入口即化，軟糯，咸，肥而不膩。非常好吃。東坡肉是浙江杭州的經(jīng)典菜肴。東坡肉是一種適合所有年齡段的食物，也是杭州許多當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖澄镏弧?

東坡肉

五、宋嫂魚湯是用桂魚或鱸魚去骨，放入鍋中，加入火腿絲、香菇、竹筍、雞腿燉湯。宋嫂魚湯的顏色油亮金黃，口感順滑鮮嫩，湯汁濃稠，清爽可口，還能讓人吃出蟹肉的味道。宋嫂魚湯是浙江杭州的經(jīng)典名菜之一，也是很多人喜歡吃的食物。宋嫂魚湯是一種非常值得品嘗的食物，用來招待客人和朋友都是不錯(cuò)的選擇。

宋嫂魚羹

6、干炸鈴干炸鈴的形狀像一個(gè)小春卷。它的顏色是金色的。味道：脆、香、咸、可口。非常好吃。用豬里脊肉切碎，加入調(diào)味料，然后用干豆油皮包裹，像春卷一樣包裹。在油鍋中煎至金黃色，然后取出控油，放在盤子里。干炸鈴聲深受許多兒童和成人的喜愛，也是杭州許多當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿牢都央取?

干炸響鈴

七、竹筍干老鴨鍋是以整只老鴨為原料，清洗后放入砂鍋中，加入竹筍干、陳年火腿肉、藥材、調(diào)料，用清水燉至熟。竹筍干老鴨鍋是一種營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)食品，是杭州許多人喜愛的食品。竹筍干老鴨鍋也是杭州的經(jīng)典名菜。竹筍干老鴨鍋里的食材非常豐富，香味誘人，味道：鴨肉酥軟入味，火腿和竹筍干都很好吃，湯香濃郁，是一種很好的食物。

筍干老鴨煲

8、杭州三鮮、杭州三鮮含有水、肉皮、魚茸、熟雞、熟肚、熟豬肚、肉丸等配料，燉至熟。杭州三鮮食材豐富多樣，香噴噴，美味可口。它非常適合招待客人或家庭宴會(huì)。杭州三鮮是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜。杭州三鮮也是杭州許多當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿酥弧?

杭三鮮

9、油炸河蝦是一種新鮮的河蝦，炒后食用。油炸河蝦是春天最美味的食物，春天是吃河蝦的好季節(jié)。河蝦營養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。油炸河蝦是一種適合所有年齡段的食物。油炸河蝦的外觀顏色鮮艷紅潤。味道：鮮嫩可口。油炸河蝦是浙江杭州的一道傳統(tǒng)名菜。

油爆河蝦

十、油燜春筍是浙江杭州人春天吃得最多的美食。春天是吃春筍的好季節(jié)，因?yàn)榇汗S是上市的季節(jié)，尤其是清明前后上市的春筍。它們非常新鮮可口。它們可以用來油炸和燉。它們非常美味。油燜春筍是用新鮮的春筍焯水后，再用油燜炒而成。燉春筍是杭州許多人喜愛的美食。燉春筍也是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜。

油燜春筍

八寶豆腐寶豆腐八寶豆腐是由豆腐、蛋清、熟蓮子、百合、海參、蘑菇、雞肉、火腿、油菜、冬筍等配料制成的。八寶豆腐有多種食材，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。八寶豆腐是一種非常適合婦女和兒童食用的食物。八寶豆腐的味道：咸、軟、嫩、鮮、美味。八寶豆腐是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜。