泰國四大菜系代表 一、泰中菜 代表城市：曼谷、芭堤雅 泰國四大菜系介紹？ 特色菜:冬陰功湯、椰奶雞、紅咖喱、綠咖喱 泰國中部是湄公河周圍肥沃的魚米之鄉(xiāng)，有許多蔬菜和水果。主要特點(diǎn)是食物 材料新

泰國四大菜系代表

一、泰中菜 代表城市：曼谷、芭堤雅

泰國四大菜系介紹？

特色菜:冬陰功湯、椰奶雞、紅咖喱、綠咖喱

泰國中部是湄公河周圍肥沃的魚米之鄉(xiāng)，有許多蔬菜和水果。主要特點(diǎn)是食物 材料新鮮，味道偏甜，喜歡用椰奶調(diào)味，并結(jié)合了泰北和泰南菜的特點(diǎn)。 泰國中心菜也是大多數(shù)游客最常接觸的泰國菜。為了適應(yīng)，大多數(shù)餐館都有 泰中菜也是游客的主要口味。

冬陰功湯

二、泰南菜 代表城市：普吉島、甲米、蘇梅島

特色菜：黃咖喱、沙爹

泰國南部深入海灣，毗鄰馬來西亞，其味道也受到馬來西亞菜肴的影響 影響。南方菜多以新鮮海鮮為主，喜歡用香料烹飪， 口味濃郁，口味偏重，椰奶廣泛用于調(diào)和辣度。

黃咖喱

三、泰北菜 清邁，拜縣

特色菜:酸肉、青椒醬、清邁面、豬肉香腸、炸豬皮

與其他菜系相比，泰北菜風(fēng)格獨(dú)特，主要受緬甸菜的影響。 帝王餐(Khantoke)這是泰北著名的傳統(tǒng)餐，toke 意思是小矮圓桌，吃飯的人圍坐在地上。北方人愛吃糯米， 幾乎沒有椰奶，多用青檸汁，小吃居多。

清邁面

四、泰東北菜： 代表城市：孔敬、哈拉特

特色菜:青木瓜沙拉、辣豬肉、生肉沙拉

泰國東北部的游客很少，但泰國北部的菜肴都是自己的，俗稱易散菜 其他三種菜系差距很大。泰國東北部大部分地區(qū)屬于山區(qū)，獨(dú)特 這里的飲食習(xí)慣受到地理結(jié)構(gòu)的影響。泰國東北人最喜歡吃生的東西， 這種味道主要受老撾菜的影響。它的特點(diǎn)是生拌和腌魚在泰國東北菜中很常見 調(diào)料，很少用濃湯和咖喱，直白爽口，每餐一餐 一定要有糯米和蔬菜。

青木瓜沙拉