潮汕美食介紹 潮汕美食特色？ 去潮汕什么美食最值得吃？ 1、潮汕牡蠣品牌：這是用土豆粉生蠔蛋做成的美食，成品牡蠣品牌金黃酥脆，口感極佳。 2.腐乳餅:用細(xì)面粉做蛋糕皮。蛋糕餡中，腐

潮汕美食介紹

潮汕美食特色？

去潮汕什么美食最值得吃？

1、潮汕牡蠣品牌：這是用土豆粉生蠔蛋做成的美食，成品牡蠣品牌金黃酥脆，口感極佳。

2.腐乳餅:用細(xì)面粉做蛋糕皮。蛋糕餡中，腐乳塊2.5%，名酒2%。白豬肉要精挑細(xì)選，切成肉丁，占18.2%，粉糖含量27.5%，大蒜等。，而且配料總共有14種以上。
3.潮汕牛肉丸：牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸嫩滑，牛筋丸耐嚼。牛肉丸是潮汕著名的特色小吃。
4、肚臍蛋糕：光滑的蛋糕身上有一個(gè)小圓孔，流出黑紅糖和紅薯混合的甜汁，酥脆而甜，非常美味。

5.潮汕香腸粉：雖然潮汕香腸粉與廣州布拉香腸相似，但卻大不相同。潮汕地區(qū)的香腸粉結(jié)合了當(dāng)?shù)乜谖?，?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的改良，創(chuàng)造了新的特色風(fēng)味。

6.紅燒鵝:紅燒鵝在潮汕地區(qū)也有很大的影響力。潮汕當(dāng)?shù)厝耸昼娋蛺凵狭思t燒鵝。最需要品嘗的是紅燒鵝，尤其是潮汕特產(chǎn)的獅子鵝，肥而不膩，香滑可口。

7.潮汕果汁：原來是潮汕農(nóng)村的大米農(nóng)家小吃，用作解饑小吃。做法是：先在三腳架中放水，煮沸，將調(diào)整后的米漿倒在三腳架周圍，讓米漿炒熟后鏟下來，然后轉(zhuǎn)移到潮汕調(diào)味品中。店內(nèi)制作的潮州果汁應(yīng)加入洋蔥和珠子，并加入鹵味，如鹵豆干、鹵豬肉、鹵豬腸等。