餛飩和抄手一樣嗎 餛飩、餛飩、抄手有什么區(qū)別？吃了這么多年，你明白了嗎？增加知識(shí)。 以秦嶺淮河為界，我國分南北。南北方在飲食上有很大的差異。前幾天去單位附近新開的餐廳吃飯。因?yàn)榈谝淮温犝f抄手這種

餛飩和抄手一樣嗎

餛飩、餛飩、抄手有什么區(qū)別？吃了這么多年，你明白了嗎？增加知識(shí)。
以秦嶺淮河為界，我國分南北。南北方在飲食上有很大的差異。前幾天去單位附近新開的餐廳吃飯。因?yàn)榈谝淮温犝f抄手這種食物，我和同事單獨(dú)點(diǎn)了一份。老板上來后，我被蒙住了眼睛...這不是北方人的早餐餛飩嗎？一碗4-5元的餛飩在這里改名，成12元。餛飩、云吞、抄手有什么區(qū)別？吃了這么多年，你明白了嗎？讓我們一起提高知識(shí)

餛飩與云吞的區(qū)別？

餛飩起源于混沌這個(gè)詞。在古代傳說中，中央的皇帝是混亂的。他出生時(shí)沒有任何巧合。他每天都挖一個(gè)洞，七天就死了。比喻自然簡(jiǎn)單的狀態(tài)。夫餛飩的形狀像雞蛋，頗似天地混沌，所以冬至吃日食。餛飩和混沌是諧音，民間吃餛飩意味著打破混沌，開拓天地。

除了三角形、長方形、半圓形等外，北方的餛飩形狀多樣，餡料多樣，以元寶形豬肉為主。主要目的是要目的，所以形狀比較隨意。每一個(gè)餛飩中的餡料都可以描述為：只能吃其味，不能看其肉。湯料通常是鹽、胡椒粉、醬油、醋，再配以紫菜、香菜等提鮮。一碗十幾個(gè)小餛飩，一般作為早餐食用，開啟清爽的一天。我覺得北方的餛飩和湯餃子差不多，餡料一樣，只是皮薄一點(diǎn)，頭小一點(diǎn)。

四川手工抄寫是四川人對(duì)餛飩的另一個(gè)名字。這是餛飩。事實(shí)上，它與北方的餛飩有一定的不同。抄寫這個(gè)名字有兩個(gè)原因：1.皮膚很薄，很容易煮。你可以在抄寫時(shí)把它放在桌子上；2.制作餛飩時(shí)，將面團(tuán)粘在一起的過程就像冬天雙手抄在懷里的動(dòng)作。我不得不說，四川人真的有一套名字。

手皮是用普通面粉做的。四川人喜歡吃辣椒，所以一碗手抄也不乏辣椒。湯里有辣椒粉、辣椒油、芝麻、花生片、香油、韭菜等。 不得不說這四川紅油抄手看著讓人垂涎三尺。

廣東和廣東的廣東話餛飩的發(fā)音與餛飩的發(fā)音相似，因此得名。我們都知道廣東人喜歡喝湯。一碗餛飩的精華一定是關(guān)于它的湯的。餛飩湯以大地魚為做成的。它是用豬骨煮的，然后和蝦一起煮的。海鮮味十足，餛飩皮薄，餡料大。這是最精致的餛飩。當(dāng)?shù)厝送ǔ３责Q飩面。一個(gè)碗不僅減少了貪婪，而且非常滿意。

福建扁平食品在福建也被稱為扁平肉，是當(dāng)?shù)刂男〕浴Ｆつw是由豬肉和甘薯粉制成的，像白紙一樣薄。餡料是魚、蝦和豬肉。最初，餡料是用木槌敲打的?，F(xiàn)在用絞肉機(jī)更快更方便。烹飪后，表面晶瑩剔透，耐嚼。

無論是餛飩、手抄還是扁食，本質(zhì)上都是餛飩，發(fā)源地是北方，但在食物傳播的過程中，它逐漸本土化，與當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣融為一體。表面上看差別不是很大，吃的時(shí)候可以感覺到明顯的差別。事實(shí)上，餛飩在其他地方也有很多名字，比如在湖北被稱為包面，在新疆被稱為曲曲，在皖南被稱為包，在江西被稱為清湯。什么叫餛飩？留言區(qū)歡迎評(píng)論。