江西十大能帶走吃特產(chǎn) 1、醋果炒肥腸 江西的醋果是指泡菜。在江西南部，基本上每個家庭都有一個泡菜罐。這個泡菜罐是專門用來浸泡胡椒和蘿卜、豆類、黃瓜和其他配料的。當(dāng)這些配料浸泡時，會有酸醋的味道，

江西十大能帶走吃特產(chǎn)

1、醋果炒肥腸
江西的醋果是指泡菜。在江西南部，基本上每個家庭都有一個泡菜罐。這個泡菜罐是專門用來浸泡胡椒和蘿卜、豆類、黃瓜和其他配料的。當(dāng)這些配料浸泡時，會有酸醋的味道，所以這些配料也被稱為醋水果。

去江西必點(diǎn)的6道贛菜?

醋果炒肥香腸這道菜是把這些配料切碎，和浸泡過的小米辣椒和新鮮的大腸一起在鍋里炒。炒兩三分鐘后，一個充滿風(fēng)味的醋果炒大腸就做好了。它很辣，很適合吃，深受江西人的喜愛。

2、酒糟魚
酒糟魚一看到這個名字就知道這道菜和魚有關(guān)。這道菜的主要原料是江西省鄱陽湖生產(chǎn)的草魚和當(dāng)?shù)厝松a(chǎn)的酒糟。將魚切成塊，加入酒糟和鹽，放入罐中腌制并密封一段時間。

酒糟魚成品后嚼勁十足，口感獨(dú)特，魚肉在口中，細(xì)膩滑爽，回味悠長。最好是用來下酒下飯。

3、甲魚煮粉皮
烏龜煮粉是江西宴會上必不可少的一道菜。事實(shí)上，烏龜與魚無關(guān)。它的學(xué)名是烏龜。因?yàn)樗奈兜佬迈r、嫩、爽口，當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡它。只要是當(dāng)?shù)氐牟宛^，他們就會用烏龜做飯。

烏龜和粉皮是天然的一對。將烏龜洗凈，切成小塊，用熱油炒熟，加入浸泡過的粉皮燉熟。粉皮口感順滑，特別堅(jiān)韌。烏龜光滑，新鮮，味道很好。

4、啤酒燒鴨
在江西，每家每戶都能做啤酒烤鴨，這是一道非常常見的家常菜。它的原料是當(dāng)?shù)氐睦哮喓推【萍由溪?dú)特的江西辣椒醬。

鴨肉緊實(shí)耐嚼，湯汁濃郁，味道醇厚，用啤酒燉制，味道更鮮美。如果你來江西，千萬不要錯過這道美食。

5、老表土雞湯
大家都喜歡稱江西為老表，這道老表雞湯也是江西袁州的傳統(tǒng)經(jīng)典名菜。味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，是一道老少皆宜的菜。

這道菜的主要原料是元州當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)元州土雞。洗過的土雞是用紅棗和枸杞燉的。肉鮮嫩可口。連外國游客都很欣賞。

6、冬筍炒臘肉
在整個江西，我更喜歡吃臘肉。無論你去江西哪里做客，餐桌上都會有幾道色香味俱佳的臘肉食品。冬筍炒臘肉是最常見的。

剛從山上挖出新鮮的冬筍，配上自己家里熏的臘肉，那真是一家人做飯，十里飄香。 臘肉中的甜味搭配上竹筍味綿長，不多下幾碗飯都不好意思。