東北尖椒干豆腐的做法 東北辣椒干豆的做法？ 尖椒干豆腐怎么做？ 第一步，干豆腐要薄而韌，切短條或菱形塊 第二步，將辣椒斜切塊 第三步:準(zhǔn)備蔥花、姜絲和蒜末。把蒜末放在單中

東北尖椒干豆腐的做法

東北辣椒干豆的做法？

尖椒干豆腐怎么做？

第一步，干豆腐要薄而韌，切短條或菱形塊

第二步，將辣椒斜切塊

第三步:準(zhǔn)備蔥花、姜絲和蒜末。把蒜末放在單中

第四步:鍋中加油加熱，炒蔥姜、八角

第五步，加一些生抽，炒香

第六步:加一碗高湯，不要用清水和雞粉代替

第七步:煮湯后的干豆腐

第八步，小火慢燉十分鐘以上，一定要徹底燉，讓干豆腐更嫩更有韌性。當(dāng)湯剩下三分之一左右時(shí)，加入胡椒粉

第9步，翻炒幾下，加鹽調(diào)味

第十步，加入蒜末，翻炒均勻，產(chǎn)生蒜味

第11步，用水淀粉勾芡

第12步，翻炒幾次，燒至醬汁濃稠明亮