什么人不能吃納豆激酶 很多人關(guān)注納豆，因?yàn)槁犝f納豆有保健作用，可以當(dāng)食物。真的有那么神奇嗎？納豆到底是什么？它有保健作用嗎？讓我們一起分析一下。納豆有哪些保健功效？ 納豆為何物 納豆起源于中國，

什么人不能吃納豆激酶

很多人關(guān)注納豆，因?yàn)槁犝f納豆有保健作用，可以當(dāng)食物。真的有那么神奇嗎？納豆到底是什么？它有保健作用嗎？讓我們一起分析一下。

納豆有哪些保健功效？

納豆為何物

納豆起源于中國，后來由日本人改良。納豆最初是在日本寺廟的廚房里做的，在日語中被稱為納豆，因此得名納豆。

納豆是以大豆為原料，由稻草上的枯草菌發(fā)酵而成。在日本，納豆有1000多年的歷史，是日本的傳統(tǒng)食品。20世紀(jì)80年代，納豆的熱潮席卷全球，在中國受到越來越多的關(guān)注。據(jù)說納豆有十幾種保健功效。

納豆有什么保健作用？

納豆含有納豆激酶，是一種蛋白質(zhì)，能分解血管中的蛋白纖維，具有溶血栓作用。一些實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，納豆提取物對高血壓有輔助治療作用。此外，納豆激酶還可以降低血脂，軟化血管，改善便秘，預(yù)防結(jié)直腸癌和抗病毒。

吃納豆有什么講究

納豆最有價(jià)值的是它的活菌和酶，所以吃納豆時(shí)最好保持新鮮，不要加熱，以免破壞其有效成分。納豆含鹽少，幾乎沒有咸味。在日本，傳統(tǒng)的飲食方法是將它們冷凍后與芥末和米飯混合。我們通常吃納豆，注意不要加太多的油或肉，盡量保持原味。

不是每個(gè)人都適合納豆

雖然納豆有很多好處，但并不是每個(gè)人都適合吃，有些人吃納豆會(huì)產(chǎn)生副作用。

首先，患有胃病的人在吃納豆時(shí)應(yīng)該小心。納豆是由含有大量嘌呤的大豆制成的。吃納豆會(huì)促進(jìn)胃液的分泌。此外，納豆還富含膳食纖維，不適合胃炎和胃潰瘍患者。同樣，由于嘌呤含量高，痛風(fēng)患者不容易食用。

二、納豆激酶具有一定的抗凝作用，傷口未愈合，術(shù)后不宜食用，以免造成傷口長時(shí)間不愈合。

第三，患有腎臟相關(guān)疾病的患者，要小心吃納豆，要尊重醫(yī)囑。

第四，納豆能促進(jìn)胃液分泌，所以患急性胰腺炎時(shí)應(yīng)禁食。

納豆和豆豉差不多

納豆是由大豆發(fā)酵而成的。大豆本身營養(yǎng)豐富。發(fā)酵后，營養(yǎng)增加，更有利于人體吸收。在這一點(diǎn)上，中國的豆豉、韓國的大醬和日本的納豆是相似的。它們都是對人體有益的食物。就風(fēng)味而言，前兩種更好。雖然納豆很好，但如果你想獲得保健效果，你需要吃一段時(shí)間，并堅(jiān)持一定的量才能產(chǎn)生效果。