廣式早茶點(diǎn)心品種 什么是正宗的廣式早茶？ 正宗的廣式早茶都包含哪些點(diǎn)心？ 廣式早茶小吃可分為六大類。 一:葷蒸，如雞爪、排骨、豬肚、

廣式早茶點(diǎn)心品種

什么是正宗的廣式早茶？

正宗的廣式早茶都包含哪些點(diǎn)心？

廣式早茶小吃可分為六大類。
一:葷蒸，如雞爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。
二:甜點(diǎn)，包括蛋撻、椰子球、豆沙糕點(diǎn)、水晶餅等。，也有30多個(gè)品種。三:小籠蒸，如著名的蝦餃、腐皮干蒸、香西海鮮包等。四:大籠蒸，說是大蒸，其實(shí)比小籠大不了多少，但區(qū)別在于皮上，這些東西的皮大多是面條，比如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等等。五:粥，如魚粥、雞粥、皮蛋瘦肉粥等。最后一種是油炸餃子、咸餃子、油炸春卷等。