吃燕窩的10大禁忌 燕窩的飲食十大禁忌 燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值? 燕窩，又稱(chēng)燕菜、燕根、燕菜，是由雨燕科動(dòng)物金絲燕和各種燕子用唾液和羽絨混合而成的巢穴。它看起來(lái)像一個(gè)鋼錠。巢的外壁堆積

吃燕窩的10大禁忌

燕窩的飲食十大禁忌

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

燕窩，又稱(chēng)燕菜、燕根、燕菜，是由雨燕科動(dòng)物金絲燕和各種燕子用唾液和羽絨混合而成的巢穴。它看起來(lái)像一個(gè)鋼錠。巢的外壁堆積成不規(guī)則的邊緣規(guī)則的邊緣，巢的內(nèi)壁由絲編織成不規(guī)則的網(wǎng)狀。窩碗的根很結(jié)實(shí)，兩端，兩端都有小吊墜角，一般直徑為6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于南海諸島和東南亞國(guó)家。
由于采集時(shí)間不同，燕窩可以分為三種

1、宮燕
2、毛燕
3、血燕
燕窩營(yíng)養(yǎng)豐富，含有50%的蛋白質(zhì)、30%的糖和一些礦物質(zhì)。是中國(guó)傳統(tǒng)名貴食品之一。

燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)對(duì)人體活力起著重要作用。
2、燕窩含有獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量的生物活性分子含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窩含有激素和表皮生長(zhǎng)因子，促進(jìn)細(xì)胞分裂。

燕窩的功效與作用

1.燕窩味甘，性平。進(jìn)入肺、脾、腎經(jīng)絡(luò)，滋陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中清虛熱，治虛損，對(duì)咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致體液流失的疾病有良好療效。
2.燕窩中含有的激素和表皮生長(zhǎng)因子，能促進(jìn)細(xì)胞分裂，促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫力，增強(qiáng)身體對(duì)體的影響X抵抗光和其他輻射損傷的能力。
3、燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量的生物活性分子有助于人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后恢復(fù)，能滋陰、潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。

燕窩性平屬水,可以和各種食物相配,沒(méi)有和燕窩起不良反應(yīng)的食物。不過(guò)燕窩配食講究“以清配清,以柔配柔。”但養(yǎng)生專(zhuān)家指出食用燕窩有十個(gè)注意事項(xiàng),只有正確食用燕窩,才能達(dá)到更佳的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。

燕窩的注意事項(xiàng)

1、吃燕窩時(shí)一般少吃辛辣、油膩、酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。
2、吃燕窩時(shí)不要吸煙或少吸煙，避免二手煙。
3、服用其它藥物時(shí)，要避免同時(shí)服用，一般要隔一兩個(gè)小時(shí)。
4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，最好分開(kāi)1小時(shí)再喝。
5、少吃燕窩，保持定期進(jìn)食，空腹吃燕窩，晚上睡覺(jué)前空腹吃。
6、對(duì)于對(duì)阿司匹林過(guò)敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7、新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，不適合吃燕窩。
8、感冒的人不適合吃燕窩。
9、未經(jīng)治療或癌癥晚期的人，不適合吃燕窩，如抱薪救火。
10、對(duì)蛋白質(zhì)食物有過(guò)敏反應(yīng)的人，可每次1克干燕窩，每隔一天。若無(wú)過(guò)敏癥狀可調(diào)整為2-3克/天/次。