不銹鋼餐具有害嗎 不銹鋼餐具到底能不能用？不銹鋼餐盤適合家用嗎？ 雖然它們很容易使用，但它們通常含有鉻和鎳。鉻使產(chǎn)品不生銹，鎳具有耐腐蝕性。此外，不銹鋼餐具中還含有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素

不銹鋼餐具有害嗎

不銹鋼餐具到底能不能用？

不銹鋼餐盤適合家用嗎？

雖然它們很容易使用，但它們通常含有鉻和鎳。鉻使產(chǎn)品不生銹，鎳具有耐腐蝕性。此外，不銹鋼餐具中還含有鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這是人體所需的微量元素適當(dāng)攝入有利于人體健康。然而，如果這些元素?cái)z入過多，它們會(huì)暫時(shí)在體內(nèi)積累。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，它們會(huì)導(dǎo)致積累中毒，從而危害健康。
不銹鋼餐具對(duì)人體的危害主要包括以下幾點(diǎn)：
一方面，鎳是人體必需的微量元素，對(duì)健康有很多好處。然而，鎳攝入過多容易導(dǎo)致某些疾病，因此鎳的缺乏或過量會(huì)對(duì)人體造成傷害。
它會(huì)損害皮膚，導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)損傷，導(dǎo)致各種癌癥，并導(dǎo)致突變。大量口服鎳會(huì)導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和牙齦炎，而長(zhǎng)期接觸鎳會(huì)導(dǎo)致白發(fā)等后果。
另一方面，鎘是一種非常有毒的重金屬，其化合物基本上是一種有毒物質(zhì)，屬于人體的非必需元素。研究表明，人體中的微量鎘會(huì)毒害肺、骨、腎、心血管、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。此外，不銹鋼餐具中的鉻也是人體必需的微量元素。與鎳類似，鉻攝入過多或過少也會(huì)影響人體健康。
大量攝入鉻可使人體內(nèi)鉻明顯積聚，導(dǎo)致腹部不適、腹瀉等癥狀，也容易引起過敏性皮炎或濕疹。
擴(kuò)展資料：
使用不銹鋼餐具的五大禁忌
1、避免儲(chǔ)存過酸的食物
不銹鋼餐具不應(yīng)裝滿鹽、醬油、蔬菜湯等，也不應(yīng)裝滿酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)可以與餐具中的金屬元素發(fā)生復(fù)雜的電化學(xué)反應(yīng)，使其中的元素過度溶解和釋放。
2.避免用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑洗滌
比如堿性水、蘇打和漂白粉。因?yàn)檫@些強(qiáng)電解質(zhì)也會(huì)與餐具中的某些成分發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶解有害元素。
3、不煮煎中草藥
由于中草藥成分復(fù)雜，大多含有多種生物堿、有機(jī)酸。加熱時(shí)，容易與不銹鋼中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥效降低。
4、不宜空燒
由于不銹鋼比鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，導(dǎo)熱系數(shù)相對(duì)較慢，空燒會(huì)導(dǎo)致表面鍍鉻層老化、脫落。
5、不買劣質(zhì)的
由于這種不銹鋼餐具原料差，生產(chǎn)粗糙，可能含有多種對(duì)人體健康有害的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞、鎘等。