抗癌之王的食物是什么 五種食物，是癌細胞的克星1、高纖維飲食①降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險膳食纖維可以預(yù)防便秘，減少腸道內(nèi)有害廢物的積累，從而降低炎癥、癌變的風(fēng)險。英國學(xué)者奧納對一些研究結(jié)果進行了系統(tǒng)的回

抗癌之王的食物是什么

五種食物，是癌細胞的克星
1、高纖維飲食
①降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險
膳食纖維可以預(yù)防便秘，減少腸道內(nèi)有害廢物的積累，從而降低炎癥、癌變的風(fēng)險。
英國學(xué)者奧納對一些研究結(jié)果進行了系統(tǒng)的回顧和分析，證明每天攝入10克谷物纖維可以將結(jié)直腸癌的風(fēng)險降低10%，而每天攝入90克全谷物可以降低20%的風(fēng)險。

抗腫瘤食物？

②預(yù)防乳腺癌
高纖維食血液中雌激素的含量，可以降低乳腺癌的風(fēng)險。
美國哈佛商學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員跟蹤了90534名女性，結(jié)果顯示，患乳腺癌的成年女性補充膳食纖維的風(fēng)險將降低12%-19%。

【正確攝入膳食纖維】每天攝入250粒食物g～400g，全谷物和雜豆50g-150g，薯類50g-100g；一餐有蔬菜，每天至少300-500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2；每天吃水果，保證每天吃200g-350g新鮮水果。

富含維生素C的食物
維生素C可以多方面對抗癌細胞：
①增強免疫力：充足的維生素C，能夠幫助增強免疫系統(tǒng)，進一步減少癌細胞產(chǎn)生，從而達到預(yù)防癌癥的目的；
②癌細胞：維生素C通過破壞某些細胞的基因表達，可以切斷癌細胞的能量供應(yīng)，直接餓死癌細胞大軍，有效地將其消滅。
③抗氧化劑：維生素C具有較強的抗氧化性，能抑制亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺，而亞硝胺是胃癌的誘因之一。
補充維生素C，建議選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的水果和蔬菜作為補品的首選。需要注意的是維生素C比較嬌嫩，高溫，遇水容易流失，蔬菜在烹調(diào)時要先洗后切，急火快炒，或可燙、涼拌。

3、富含胡蘿卜素的食物
胡蘿卜素是一種黃色、橙紅色或紅色的顏料，種類很多，包括α-胡蘿卜素、β-番茄紅素，胡蘿卜素，番茄紅素，β-隱黃素、葉黃素、玉米黃質(zhì)等，這些都有助于女性預(yù)防乳腺癌：
哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究小組收集了近6600名女性的健康數(shù)據(jù)，其中共有122名女性被診斷患有乳腺疾病。
經(jīng)過分析，發(fā)現(xiàn)類胡蘿卜素攝入量最高的女性可以將患乳腺疾病的風(fēng)險降低至少50%。具體來說，身體很高β-女性胡蘿卜素水平，乳腺癌風(fēng)險相對降低17%；高葉黃素和玉米黃質(zhì)的女性，乳腺癌風(fēng)險降低16%；α-女性胡蘿卜素，乳腺癌風(fēng)險降低13%。

胡蘿卜素主要來源于胡蘿卜、南瓜、芒果、玉米、蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、芒果、玉米和橙子，以及深綠色的綠葉蔬菜，如菠菜和莧菜。

4、乳制品
①降低癌癥風(fēng)險
根據(jù)四川大學(xué)在《國際癌癥雜志》上發(fā)表的一篇論文，在分析了190多萬人的研究數(shù)據(jù)后，發(fā)現(xiàn)食用發(fā)酵乳制品(奶酪、酸奶等)與癌癥風(fēng)險總體降低14%有關(guān)，其中食用酸奶與癌癥風(fēng)險降低有顯著相關(guān)性，高達19%；此外，吃酸奶的人數(shù)量最多的是膀胱癌、結(jié)直腸癌和食管癌。

②降低乳腺癌的發(fā)病率
挪威的研究人員花了六年時間對4.8萬名34-39歲的女性進行隨訪，發(fā)現(xiàn)每天喝3杯以上牛奶的女性只有一半可能患有乳腺癌。
【攝入建議】成年人每天應(yīng)攝入300克牛奶和100克酸奶。蛋白質(zhì)含量是優(yōu)質(zhì)牛奶的必要條件≥2.9克/100毫升；酸奶最好選擇無糖的，乳酸菌的數(shù)量比較好。

富含維生素B6的食物
B參與維持維生素DNA因此，一些研究人員認為，這些營養(yǎng)物質(zhì)在抑制癌癥的發(fā)展方面可能具有潛在的重要作用。阿拉巴馬大學(xué)的一個項目證實了這一點。
研究人員要求吸煙者每天攝入高劑量的葉酸和維生素B6、4個月后，大量癌前病變細胞消失，甚至受試者在研究過程中吸煙，其痰中的癌前病變細胞也減少。
此外，歐洲一項涉及40萬人的大規(guī)模新研究表明，血液中含有維生素B高水平吸煙者患肺癌的風(fēng)險較低。而且維生素。B6能直接影響體內(nèi)淋巴細胞的數(shù)量，促進體內(nèi)淋巴細胞的生長T細胞的產(chǎn)生，從而增強身體的免疫功能。

【攝入建議】因此，吸煙者或經(jīng)常做飯的人可以適當(dāng)攝入一些富含維生素的人B6食物，如金槍魚、雞肉、豆類、胡蘿卜、土豆、花生、燕麥等。
最后，我想提醒你，癌癥預(yù)防還有很長的路要走。每天均衡的飲食和適量的高營養(yǎng)食物只是其中的一部分。堅持良好的生活習(xí)慣、日常鍛煉和定期體檢也是必不可少的。