貴州美食有哪些 什么是貴州菜？貴州不得不嘗的美食? 貴州菜有：1、腸旺面：是貴陽非常有名的風(fēng)味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面、綠豆芽和油炸豬肉丁混合而成；2、糯米：糯米飯是用糯米做成的。糯米又

貴州美食有哪些

什么是貴州菜？

貴州不得不嘗的美食?

貴州菜有：
1、腸旺面：是貴陽非常有名的風(fēng)味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面、綠豆芽和油炸豬肉丁混合而成；
2、糯米：糯米飯是用糯米做成的。糯米又稱江米，因其香糯粘滑，可加入各種食材，各有風(fēng)味，成為風(fēng)味小吃；
3.耳巴:最好的粳米和糯米混合而成，可以煮、煮、炸、鹵、蒸、炸。耳巴炒火腿是當(dāng)?shù)赜忻囊坏啦?。用火腿、腌菜等炒耳巴，澆上甜咸醬油，拌上少許油辣椒，吃起來又甜又咸又醇；
4.興義三河湯:是貴州西南部布依族苗族自治州的地方小吃，在興義、興仁、貞豐等縣市很受歡迎。它被稱為三河湯，因?yàn)樗怯门疵住自贫购拓i蹄烹制的。
5、安龍涼剪粉：是一種常見的小吃，以剪刀剪粉皮而聞名。