常用的食品防腐方法,熟食怎么防腐？
常用的食品防腐方法 食品防腐的化學(xué)方法？熟食怎么防腐？ 用化學(xué)方法防止食物變質(zhì)腐敗有三種常見的方法：一是利用生石灰的吸水性和干止食物腐??；二是用鐵粉生銹，既能吸收氧氣，又能吸收水分，防止食
常用的食品防腐方法
食品防腐的化學(xué)方法？
熟食怎么防腐？
用化學(xué)方法防止食物變質(zhì)腐敗有三種常見的方法：
一是利用生石灰的吸水性和干止食物腐敗；
二是用鐵粉生銹，既能吸收氧氣，又能吸收水分，防止食物腐?。?br />三是采用沖氣法，防止食物受到擠壓變形或食物腐敗。
如何防腐熟食？
1、真空包裝技術(shù)。真空包裝后，熟食可以在一定程度上抑制一些細菌的生長繁殖，氧化食物本身的成分。
2、冷藏技術(shù)。冷藏環(huán)境一般為-18℃大約在這個溫度下，大多數(shù)細菌停止生長發(fā)育，所以即使是沒有真空包裝的熟食，也可以保存半年。
3、防腐保鮮劑。