吃黑米有什么好處 吃黑米對(duì)身體好嗎？黑米的功效與作用？ 吃黑米對(duì)身體有好處。黑米色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有藥用保健功能。據(jù)《本草綱目》記載，黑米具有暖肝健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)陰、活血養(yǎng)眼、強(qiáng)身健

吃黑米有什么好處

吃黑米對(duì)身體好嗎？

黑米的功效與作用？

吃黑米對(duì)身體有好處。
黑米色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有藥用保健功能。據(jù)《本草綱目》記載，黑米具有暖肝健脾、補(bǔ)腎養(yǎng)陰、活血養(yǎng)眼、強(qiáng)身健體的功能。
與粳米(糙米)相比，糙米的蛋白質(zhì)含量和維生素含量都明顯高于白米。
1、蛋白質(zhì)
糙米的氨基酸含量為9.34g/100g，而黑米的為11.28g/100g。另外，黑米的氨基酸模式比普通白米更接近人體，必需氨基酸的量達(dá)到25%。
2、維生素
黑米中的VB1和VB2精白米含量一般1.5-6.8倍。
3、與普通百米相比，黑米中所含的鐵、鋅、磷、鈣等元素是白米5-7倍。
4、植物多酚
黑米特有的黑色是由于其花青素的顏色。花青素是自然界中常見的植物多酚?；ㄇ嗨鼐哂辛己玫目寡趸饔茫煞乐顾ダ?。
5、膳食纖維
黑米的膳食纖維為5%，糙米為5%3.8%-4.5%。黑米在膳食纖維含量方面也有優(yōu)勢(shì)。
黑米是我廚房里常見的主食。我喜歡把黑米和米飯混在一起做飯，雖然煮出來的米飯是黑色的，但是味道濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高。

黑米的功效與作用？

黑米營養(yǎng)豐富，維生素豐富，C含量很高，其效果和效果包括很多，有益氣血，暖胃脾，滋養(yǎng)肝腎，減少尿，促進(jìn)血液循環(huán)，改善缺鐵性貧血，降低血壓，同時(shí)對(duì)年輕白發(fā)、孕婦產(chǎn)后虛弱、身體缺乏、貧血、腎缺乏有很好的營養(yǎng)效果.