最全嘌呤含量表 吃什么食物可以降低尿酸？嘌呤大全表上常用的食物有哪些？嘌呤高的食物有哪些？ 隨著人們生活質(zhì)量的提高，痛風(fēng)變得越來越普遍。一旦痛風(fēng)發(fā)作，嚴(yán)重的疼痛會影響患者的日常生活和工作。

最全嘌呤含量表

吃什么食物可以降低尿酸？嘌呤大全表上常用的食物有哪些？

嘌呤高的食物有哪些？

隨著人們生活質(zhì)量的提高，痛風(fēng)變得越來越普遍。一旦痛風(fēng)發(fā)作，嚴(yán)重的疼痛會影響患者的日常生活和工作。甚至?xí)?20輛救護車因為嚴(yán)重的痛風(fēng)疼痛而撞到。
痛風(fēng)及其危害
痛風(fēng)主要與高尿酸血癥有關(guān)。尿酸大量沉積在腎臟、骨骼和關(guān)節(jié)，嚴(yán)重損害腎功能，導(dǎo)致關(guān)節(jié)骨損傷和手指/腳趾畸形。痛風(fēng)的典型癥狀是大腳趾、腳背、腳跟、腳踝、拇指、手腕等部位嚴(yán)重疼痛，伴有紅腫和反復(fù)發(fā)作。
目前，我國高尿酸血癥呈現(xiàn)高流行、年輕、男性多于女性的趨勢，高尿酸血癥是多種心血管危險因素和相關(guān)疾?。ùx綜合征、2型糖尿病、高血壓、心血管事件、慢性腎病）的獨立危險因素。
痛風(fēng)的發(fā)生和飲食
痛風(fēng)的形成與飲食密切相關(guān)。
1、調(diào)查發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致痛風(fēng)最常見的因素是啤酒，其次是海鮮、動物內(nèi)臟等。人體內(nèi)的尿酸水平隨著啤酒和白酒的增加而增加，也就是說，你喝得越多，尿酸就越高，患痛風(fēng)的幾率就越大。啤酒增加痛風(fēng)的風(fēng)險大約是白酒的兩倍。
2、肉類食品含有大量的嘌呤成分。動物性食品是飽和脂肪酸的主要來源。過量攝入飽和脂肪酸很容易導(dǎo)致高尿酸。這種食物主要見于紅肉、豬肝、雞腎等動物內(nèi)臟、蝦、蟹等海鮮。

嘌呤高食品清單
根據(jù)食物中嘌呤的含量，可分為四類。
嘌呤是由嘧啶環(huán)和咪唑環(huán)結(jié)合而成。不同類型食物的嘌呤含量差異很大。一般來說，食物可以根據(jù)嘌呤含量從高到低分為以下四類:
(1)第一類極高嘌呤食物(每種)100g食物中嘌呤含量為150~1000mg）：例如肝、腎、胰、沙丁魚、魚子、濃肉湯等。
(2)第二類高嘌呤食物(每種)100g食物中嘌呤含量為75~150mg）：比如豬肉、牛肉、鴨、鵝、鵪鶉、鯉魚、鱈魚、鱸魚、鰻魚、扁豆、干豆等。
(3)第三類少量嘌呤類食物(每種100g食物中的嘌呤含量為75mg）：例如羊肉、鮭魚、金槍魚、鰻魚、鯡魚、鯡魚、龍蝦、螃蟹、青豆、花椰菜、蘑菇、菠菜、蘆筍、花生、麥片等。
(4)第四類極低嘌呤或不含嘌呤的食物(每個100g食物中的嘌呤含量為30mg）：比如奶酪、奶、蛋、水果等。