綠豆湯要煮多少分鐘 煮幾分鐘綠豆湯？綠豆湯要怎么煮才好喝？ 煮3~5分鐘的綠豆湯。煮綠豆湯時(shí)要注意以下幾點(diǎn)1.煮沸時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮沸3~5分鐘，以清綠湯為佳。2.減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。

綠豆湯要煮多少分鐘

煮幾分鐘綠豆湯？

綠豆湯要怎么煮才好喝？

煮3~5分鐘的綠豆湯。
煮綠豆湯時(shí)要注意以下幾點(diǎn)
1.煮沸時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮沸3~5分鐘，以清綠湯為佳。
2.減少氧化，蓋上鍋蓋煮為宜。
3.由于綠豆中的黃酮類(lèi)化合物與金屬離子發(fā)生反應(yīng)，會(huì)干擾綠豆的抗氧化能力和治療效果，并改變湯的顏色，因此不要用鐵鍋煮。
4.煮綠豆湯時(shí)，綠豆皮會(huì)自然脫落，很多人會(huì)撇去綠豆皮扔掉。真遺憾。綠豆皮又冷又甜。它能解熱解毒。其清熱解毒作用強(qiáng)于綠豆仁。綠豆皮還含有大量的抗氧化，如類(lèi)黃酮。
5.煮綠豆湯時(shí)，建議綠豆與水的比例為1:10。將綠豆煮成開(kāi)水中的綠色清湯，將豆湯分開(kāi)。湯不僅是一種解暑飲料，而且有解毒的作用。把煮好的綠豆從粥里拿出來(lái)吃；用去除的綠豆燉肉味道很好。綠豆還能分解肉制品中的毒素。
提醒:綠豆清暑開(kāi)胃，夏季很受歡迎，但綠豆性寒，體質(zhì)虛寒的人不宜長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食或進(jìn)食，脾胃虛弱、大便稀、腹瀉的人宜少吃。