干蜜棗怎么包粽子 做蜜棗粽子的全過程？蜜棗包粽子要切碎嗎？ 1、準(zhǔn)備5斤糯米、粽葉、大棗、白砂糖、白線。2、先將糯米洗凈，提前用冷水浸泡3-4小時(shí)。一般中午浸泡，晚上包好。3、與此同時(shí)，干

干蜜棗怎么包粽子

做蜜棗粽子的全過程？

蜜棗包粽子要切碎嗎？

1、準(zhǔn)備5斤糯米、粽葉、大棗、白砂糖、白線。
2、先將糯米洗凈，提前用冷水浸泡3-4小時(shí)。一般中午浸泡，晚上包好。
3、與此同時(shí)，干粽葉要提前浸泡，濕了就省略這一步。粽葉浸泡后在鍋中煮沸消毒。
4、糯米浸泡后，控制水分，加入白砂糖，攪拌均勻備用。(如果你不喜歡甜食，你不能放它。)5.把紅棗洗凈，煮一會(huì)兒，把它的果肉煮熟，然后浸泡。也可以用密封的紅棗代替。
包法：
1、取兩片粽葉，若粽葉較小，較細(xì)，可將粽葉倒置。使葉片光滑的一面朝上。
2、將粽葉從底部卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊，否則會(huì)漏糯米。
3、用勺子挖一點(diǎn)糯米一點(diǎn)糯米。如果用小棗，可以先放一個(gè)，再放一點(diǎn)糯米。
4、放一個(gè)棗子。我用的棗是新疆棗，比較大，所以所以我只用了一個(gè)。如果你用棗子，你可以再放幾個(gè)。你自己想想吧！這也與我們餃子的大小和個(gè)人喜好有關(guān)。
5、將糯米放在上面，用勺子壓實(shí)。壓實(shí)包出來的粽子會(huì)更好吃！
6、將上面的葉子折疊起來，用手輕輕按壓兩側(cè)的葉子，緊緊包裹。按壓兩側(cè)后，將剩余的葉子折疊起來，將折疊的小尾巴向內(nèi)折疊，并用線捆綁。整個(gè)過程應(yīng)該用手按壓。如果你不小心，糯米會(huì)漏的！
7、把一個(gè)小爐排放在鍋底。我用的是高壓鍋，所以你也可以用蒸鍋把這個(gè)放進(jìn)去，直接把爐排放進(jìn)去。8.把粽子放在爐排上，放入水中。如果水沒有過粽子，大火燒開，小火慢慢蒸，大約兩個(gè)小時(shí)。