濟南十大特色小吃 泉城濟南有著深厚的歷史文化，當(dāng)然也有很多特色小吃。濟南最初的印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花。當(dāng)然，不僅這些美麗的風(fēng)景，濟南也有如此美味廉價的小吃。著名的濟南菜如糖醋鯉魚、宮爆雞

濟南十大特色小吃

泉城濟南有著深厚的歷史文化，當(dāng)然也有很多特色小吃。濟南最初的印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花。當(dāng)然，不僅這些美麗的風(fēng)景，濟南也有如此美味廉價的小吃。著名的濟南菜如糖醋鯉魚、宮爆雞丁、鍋貼等，那么濟南有哪些好吃的地方呢？讓我們來看看濟南旅游必備的八大特色小吃和美味廉價的美食聚集地。

濟南有哪些特色美食？

濟南旅游十大特色小吃：

1、九轉(zhuǎn)大腸

濟南傳統(tǒng)名菜，濟南經(jīng)典老字號美食，以魯菜著稱的老字號酒店——濟南酒店的招牌菜之一就是九轉(zhuǎn)大腸，推薦游客嘗試。方法是:將豬大腸(直腸)洗凈后，加入香料，用開水煮至酥脆，取出切片，加入醬油、糖、香料等調(diào)味料，制成香肥可口的九轉(zhuǎn)大腸。

2、糖醋鯉魚

濟南傳統(tǒng)名菜之一，濟南黃河鯉魚酸甜，蒜味濃郁。根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣，吃完魚后，魚頭、魚尾和盤子里剩下的調(diào)味料會做成湯，叫做頭尾湯或劃水。

濟南哪里有賣糖酥鯉魚的？

濟南很多正宗的魯菜館都有這道特色菜。比如城南往事和小鎮(zhèn)故事都不錯。小鎮(zhèn)故事(千佛山店)地址:歷下區(qū)千佛山路3號華天大廈(近文化西路)。濟南風(fēng)味主題餐廳地址:歷下區(qū)窯頭路11號(漢堂商務(wù)酒店院)。

3、油炸螺絲糕

濟南的一種傳統(tǒng)小吃皮脆內(nèi)嫩，蔥香濃郁。據(jù)說這種螺絲糕是一百多年前從南京三個徐氏兄弟傳來的。為了滿足濟南當(dāng)?shù)厝说目谖叮案獾脑系玫搅烁倪M(jìn)，咸味立刻受到了中國北方人的喜愛。

濟南的一些小吃店、糕點店等都可以買到油炸螺絲糕。

4、壇子肉

濟南名菜始于清代。方法是用豬排肉和調(diào)味料，放入磁壇慢慢燉。顏色紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，味道香。人們吃了以后會覺得很好吃。因為肉是用磁壇燉的，所以叫罐肉。小編推薦濟南的兩家餐館。店里的罐子肉被很多美食家津津樂道。價格不貴，值得品嘗。

5、油爆雙脆

原本是山東的傳統(tǒng)菜肴，但據(jù)說濟南廚師以豬肚尖和雞胗片為原料，用沸油炒，快速成熟原本必須長時間煮的肚子和黃芪片。這道菜很快就出名了，原名爆雙片。后來顧客稱贊這道菜又脆又嫩，改名為油爆雙脆。

現(xiàn)在是家常菜之一，很多餐館都有。

6、油旋

濟南名菜，外皮酥脆，內(nèi)肉柔嫩，蔥香透鼻，因其螺旋狀，表面油潤金黃，故名油旋。濟南人趁熱吃油旋，再配上一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉。油旋有兩種:圓形和橢圓形。著名商店油旋的油旋在濟南很有名。

7、奶湯蒲菜

濟南大明湖的特色小吃以質(zhì)地鮮嫩、色澤潔白、味道鮮美的蒲菜為主要原料，配有苔蘚花、蘑菇和奶湯。奶湯味道醇厚、潔白，蒲菜脆嫩，所以味道，但河水甜，味道獨特，很多人都很驚訝。

濟南有很多餐館做奶湯蒲菜，有時間的話要仔細(xì)品嘗濟南第一湯。

8、泉城大包

濟南特色小吃，來泉城旅游的人一定要品嘗美食。

9、濟南甜沫

也叫五香甜沫，很好吃，味道咸。方法是用新鮮的小米浸泡，磨成小米糊（現(xiàn)在大部分直接用小米面）。煮沸時，加入花生、豇豆、紅豆、粉絲、豆腐皮、菠菜等輔料，用姜蔥粉倒鍋，加入胡椒粉或五香面調(diào)味，加入少許芝麻油溢出香氣。

10、孟家扒蹄

濟南當(dāng)?shù)孛酥?，軟爛香醉，色澤細(xì)膩紅潤，肉爛脫骨皮整，口感醇厚可口，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>