呼和浩特特有小吃 呼和浩特有什么特色小吃嗎？ 呼市的名小吃都有啥？ 呼和浩特作為內(nèi)蒙古的政治、經(jīng)濟、文化中心，自然飲食文化相當有名。作為一個內(nèi)蒙古人，我對呼和浩特的飲食文化有很多了解。而

呼和浩特特有小吃

呼和浩特有什么特色小吃嗎？

呼市的名小吃都有啥？

呼和浩特作為內(nèi)蒙古的政治、經(jīng)濟、文化中心，自然飲食文化相當有名。作為一個內(nèi)蒙古人，我對呼和浩特的飲食文化有很多了解。而且，我在呼和浩特呆了17到19年兩年，對食物有了全面深入的了解。如果讓我在呼和浩特排名前十，
小麥是第一位的
據(jù)說燒麥真的起源于清朝綏遠，現(xiàn)在是內(nèi)蒙古的首都呼和浩特。明末清初，呼和浩特老城大召，一對兄弟靠賣饅頭謀生。后來哥哥娶了媳婦，嫂子要求分開。饅頭店屬于嫂子。我哥哥在店里工作，賣饅頭。善良的弟弟除了吃飽了，什么都沒有。為了增加收入，將來娶媳婦，弟弟在饅頭上蒸的時候，做了一些薄薄的饅頭。
第二種是燕麥面
內(nèi)蒙古三件寶燕麥面土豆羊皮夾克，可見燕麥面在呼和浩特人眼中的地位，據(jù)說燕麥面的發(fā)源地在呼和浩特武川，必須與武川的水一起食用才是最美味的食物。燕麥面有一個很好的名字叫三生三熟，不像三生三熟，那么這個三生三熟是什么意思呢？原來，從收獲到餐桌，需要經(jīng)過三生三熟的步驟。第一步是收割燕麥面，先脫粒再炒，第二步是磨成粉，用沸水和面條，第三步是做面食，然后蒸熟，這就是傳說中的三生三熟。制作燕麥面有三個秘密：一是沸水和面條，二是快速卷曲，三是掌握溫度。
第三個羊雜碎
除了燒小麥，呼和浩特人必備的早餐是羊雜和烤面包。每天早上，一碗羊雜碎，一杯，都是比較講究的早餐。這也是接待外國客人的早餐之一。
呼和浩特有多少羊雜店，沒人能說清楚，可見呼和浩特人有多愛吃羊雜。那么，呼和浩特最美味的羊雜碎在哪里呢？吃來吃去，很多人發(fā)現(xiàn)最美味的羊雜碎不在大酒店，而是散落在每一個小門面上。
也許每個人的口味都不一樣。
第四位燜面
燉面條是中國北方的一種特色食品。主要原料是面條和豆類，其他成分可根據(jù)個人口味添加。呼和浩特的燉面條比其他地方略厚。本質是燉，主要是用鐵鍋燉，燉面條不僅味道咸、軟、糯，而且具有心腎、脾、腸的作用。
第五位焙子
一方水土養(yǎng)一方人。呼和浩特的面包通常用作早餐，也可以隨時用作午餐或晚餐。說到這種面食，一個南方朋友開了個玩笑。看到一種叫面包的蛋糕，我很驚訝。為什么呢？就因為它長得像被子嗎？哦，不對。我發(fā)現(xiàn)有一個圓面包。那為什么不叫枕頭呢？
第六位 奶茶
如果你問蒙古人在日常飲食中最重要的是什么？這一定離不開茶。內(nèi)蒙古呼和浩特生活著很多這樣的人，一日三餐都離不開茶。如果你想有客人回家，熱情好客的主人會先倒上美味的奶茶，表達對客人的真誠歡迎。奶茶，蒙古語，被稱為烏古臺措。主要是用青茶磚或紅茶磚加牛奶和鹽煮的。希望大家來呼和浩特品嘗奶茶。國內(nèi)幾個銷量不錯的奶茶品牌也應該是呼和浩特，這也是奶茶的主要生產(chǎn)基地
第七個 烤羊腿
烤羊腿是呼和浩特招待客人的著名菜肴?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣淼?。據(jù)說，生活在中國北方廣闊土地上的狩獵和游牧民族經(jīng)常在篝火旁烤整只獵物和整只羊。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整只羊最美味的部分是羊的后腿，所以他們經(jīng)常把羊的后腿切下來烤。烤羊腿是呼和浩特流傳已久的傳統(tǒng)食品。
第八位炒米
吃的時候把米飯放在碗里，用奶茶泡到軟的時候，和奶食混合，或者用白奶油和糖混合，或者用鮮奶煮炒米粥，或者煮炒米粥。你也可以嚼干。
炒米味道鮮美，耐饑，吃法簡單。蒙古族同胞有暖穿皮，飽吃糜子之說。在日常生活中，牧民出牧、狩獵，炒米是必不可少的食物，這種習慣一直延續(xù)到今天。然而，現(xiàn)在人們做這個過程要先進得多。有專門的碾米機，倒進去幾分鐘就能完成。他們不必費心去掉糠皮，選擇炒米。
內(nèi)蒙古自治區(qū)有很多炒飯生產(chǎn)廠家，但他們生產(chǎn)的炒飯大多比較軟，有淡淡的炒飯味，尤其是老人和孩子。如果你來呼和浩特，你不必親自去草原。你可以在當?shù)氐囊恍┏谢蛎褡迨称返曩I到美味的炒飯。
第九個 炸羊尾
炸羊尾很香。據(jù)說一盆羊尾需要五個羊尾。難怪價格不低。如果你敢胖，你應該把它炸在羊尾上，咬一口，然后把它扔進嘴里。它超級香，很好。但我只敢在一根羊尾上胖，第二根就放棄了。炸羊尾要趁熱品嘗
第十個蒙古包子
蒙古饅頭是草原牧民最喜歡的食物。蒙古饅頭不用發(fā)酵面做皮，用小麥面粉，用熱水混合，稱為熱面。餡料有幾種，一種是全羊肉餡，即整只羊不分部位，全部切餡只加蔥、姜等調(diào)味品。這種餡料做饅頭或蒸餃是純蒙古饅頭，有些餡料略加牛奶豆腐或野生韭菜和其他野生蔬菜。此外，還有牛肉餡或血腸、百葉窗等或腌泡菜餡。蒙古饅頭的特點是：餡料大，皮薄，味道鮮美。